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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ D* T9 i* t3 n8 f; O( @& w
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 * ~- k, @% |/ C {- c
' W: A2 k# a% `$ i, w2 y0 u* ~公仔箱論壇芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb5 R n0 C {, }0 ~
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1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
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5 F7 b% o: P" B a$ t5 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 5.39.217.763 U& W# |& }2 L# U8 g3 l
7 {* ~, U/ I& |+ u fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
" E5 I8 m! j. q8 B, j l0 F+ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- K3 }, ]5 w' X
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貼 士
- E5 v( G8 I9 l6 O7 i用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。5.39.217.76) ?3 F$ c& N+ r, u" d# t k; d
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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