9 _" R' i4 t3 Q5 M+ K公仔箱論壇5.39.217.76% p: q! b$ b# G. M
材 料& ~' _+ d# B; u7 A! |& ^
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
. ^' T7 J5 W, c9 z) d" \5.39.217.76: B0 J1 N4 ?+ ^& v; V; t
芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升
6 T4 y! t) S6 ` {+ e
- M- c# J) y. h6 D! j做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- | E I0 ? w: K2 K
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 5.39.217.76% Q+ U8 H: X3 a1 S
+ F1 P% P9 f0 N3 |4 F! e* k
2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 w5 s. D8 \
n) U/ i& h3 K0 q6 l公仔箱論壇3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。% Z& z& R ?" \+ i8 G8 m
! n# f$ Z6 g: ]
 公仔箱論壇* b% v8 n+ a F5 L. h9 J
公仔箱論壇; ^. B4 } M$ ?8 E3 v Q8 H
 9 }/ m! E' ~7 w: o
: F- X% Q I- }1 L& k8 q3 R
8 T6 v* p& b% e- O& utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 y; {. }& Q o
貼 士5.39.217.76$ }: k4 Z" Q( o+ G+ j
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 d) r. x. y S; k
|
發表於 2008-12-10 01:19 PM
| 