什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？公仔箱論壇5 `$ T+ Y3 @0 A! O d
0 P3 X/ u. |" \# @+ ktvb now,tvbnow,bttvb減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
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為何我們需要斷糖與減醣？
+ e4 |3 K, i/ V# }9 t n& ?5.39.217.76精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。5.39.217.76( [! O2 e' ^, l2 I( o ]
. f2 ~3 }( F2 p% C5 L2 l5.39.217.76知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！公仔箱論壇5 T- a5 a$ T) f: ?2 Z
* \# Y1 o; R5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣吃得飽2 G& v1 H# b$ G% k
減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！
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9 v0 @( v! [! `- k" I" ~tvb now,tvbnow,bttvb減醣滿足口腹之慾公仔箱論壇/ p; X/ B6 f Q
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F% X( }! e& ]
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) z) ~$ D& s; e* X8 ^減醣適合外食族5.39.217.763 ^7 F$ z. l8 r4 N* ?" O/ s$ t
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。5.39.217.76! P; `" M8 o: x- j$ w
1 u/ S5 ^6 ^6 x5.39.217.76新手也能入門減醣
3 {# K6 O$ n; ]! T. Z8 m4 h0 \5.39.217.76減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。% K% ] @* r' n% f7 L
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" H4 e1 x* r! C t- Z- H: Htvb now,tvbnow,bttvb減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看9 o# H/ F/ x# |6 k( u: ]* U
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減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。
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: e- B! v* H" p5 rtvb now,tvbnow,bttvb觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物
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' h3 S1 G k* O" @, J" ?所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。
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6 P5 H4 M3 d* w3 a# c* Y4 w; R2 |減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看4 }8 k8 A( q7 x& |$ L
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含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。tvb now,tvbnow,bttvb# e! J& r: Y5 E& e
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- 攝取放心！豆蛋魚肉類
8 Z' S7 }( p, W3 x: t4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！公仔箱論壇0 N) p3 f2 A* _7 n: S( E
✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類
" Z% N, V% E$ u s9 v: R `; N/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ Q+ V+ q2 J' t
✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類
2 |0 z3 l! F. u. Y○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。2 Q2 \, n) M5 f& O0 Q
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
( E$ n" I& y2 o. q5 `% Y T' ]7 f公仔箱論壇○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
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. z6 {/ U; F) W7 S* ^( W5.39.217.76減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物5.39.217.762 P; f9 H8 v+ f
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! l! S: o1 {+ z6 C5.39.217.76應用篇）營養師示範減醣！tvb now,tvbnow,bttvb# S" h9 _ |2 Z$ r& x4 O
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示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! [4 C& |0 K5 K$ \$ O, C; Q: W
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2 W8 [& T- Z3 c0 b& `$ x7 y3 {' Q, Btvb now,tvbnow,bttvb我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。
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% I' z u( P# utvb now,tvbnow,bttvb營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片
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營養師的一日減醣＋輕斷食示範+ w) q% P Q, H8 Q
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發表於 2020-7-18 10:05 AM
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