大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 X3 i1 i% y
雪糕熱量有幾高？5.39.217.766 r1 G' g1 n( y$ n
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！% v2 z+ ~) q4 g
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傳統雪糕
o( E' j8 g* ~一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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% [; D1 X, ^! T5 k1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @7 U) z5 q9 F! c* q) U2 A意式雪糕（Gelato）
4 {- @7 w* A$ {3 S& @' m- W* G公仔箱論壇成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
9 _/ [+ Q- h; q# j/ \公仔箱論壇雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
- }) L5 L) e) z- r. H+ x( X5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？公仔箱論壇- S+ [3 |3 R, A% c+ t3 D4 I7 y
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
2 C4 T6 [9 g, @- Y0 G( I, bQ2.吃得太多才肚屙？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. G5 c3 n0 m
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。公仔箱論壇1 v9 ~/ z) D: {# _! B# r
Q3.女人多吃難成孕？
! X4 ^4 Q1 E r9 m8 OA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' k" [9 B) Z, @- v
Q4.意式雪糕較可取？
' ^0 J% { Z6 g. d: B公仔箱論壇A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。5.39.217.76: B: V" L- _$ b! f D9 I; B
Q5.吃雪糕可致頭痛？
* g% E. t2 p$ D( otvb now,tvbnow,bttvbA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
, \* n, ]+ w) l; ODIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。公仔箱論壇( r7 j; W) l/ p! P6 _) p
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
0 G! f. |1 P F做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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+ r$ j2 L8 j2 y1 e5 c8 _6 B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 B7 l) r, z. Q1 D- o" i. d$ C
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
% ~3 ]2 r# Q& c7 `# ^公仔箱論壇做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
2 ]3 m- K2 |+ Z% |! A) u1 G8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。公仔箱論壇, r. a# G, ^* W* a
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。' E# f2 [( a$ u- x" _4 O
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ Y& M! g# D3 |* n2 Q# u
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb Z; l6 Q/ d7 X8 W0 }/ T, ~
功效：化濕健脾
2 h. ~6 ~$ c( F' X# \3 w& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
9 d/ l" J7 P9 \& k! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x e2 x# N* ?5 F# H) O0 R
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
. a ~/ l- U5 J0 q: R0 x7 U公仔箱論壇功效：清熱祛濕、健脾和中tvb now,tvbnow,bttvb$ e: R" |/ Q6 m6 d1 a! c& u
備註：適合濕熱體質人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* P9 K! P+ ^" O+ B$ e5 ]
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。/ @; z7 ^* P# b
功效：溫中化濕、健脾安神
2 h% t9 p" e$ o) a6 _( M" p, c: Xtvb now,tvbnow,bttvb備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。# G \. n- y3 j3 p6 H4 p1 [! G
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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