大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
$ d h6 u; D9 G! n$ vtvb now,tvbnow,bttvb雪糕熱量有幾高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^ p0 b+ G; ?( \* b9 g* B [6 d
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
& i/ l* x+ N) k; f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V0 R' @1 K4 i' b+ H5 ?+ T1 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- S; [7 p* A O/ x5 Q2 i
傳統雪糕
7 f% Y' d/ u/ k5.39.217.76一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。5.39.217.76/ w: H3 q n; g4 z: ^! N
; h: P5 F* B0 w% v# S. x! r
& V q7 T0 o5 ~, w" \# v5.39.217.76意式雪糕（Gelato）
, k- y* ]6 x" g w3 I成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
( ]/ r, `; g/ y4 Q( U雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。# Y9 ?% u3 ~3 q
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？6 n2 g6 Z. s! k5 w6 H
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
& h% [$ h$ _4 p0 I5.39.217.76Q2.吃得太多才肚屙？
% q4 v+ ?' q; v' c' ?$ Y. SA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
# p- R$ d! q$ v5.39.217.76Q3.女人多吃難成孕？
( i1 A8 z( J/ E" b; `3 ~9 gtvb now,tvbnow,bttvbA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。公仔箱論壇0 B& G% I6 q# R+ ]* I
Q4.意式雪糕較可取？
- X: c4 H/ z* M- J/ H; y I& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
2 x* Q. z8 S9 p; |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q5.吃雪糕可致頭痛？
# U e0 ?$ H5 K1 l `0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) }' t! x! p8 \8 f2 m% c
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
' o+ i* o+ R" w6 B香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W B% k$ t( O! H( x9 x- X; h
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
. C$ W2 Z! F7 n/ M5 E公仔箱論壇
$ n( e) d' v5 ~5 L6 Y5.39.217.763.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。5.39.217.76 _) E: y3 f2 \. o# Z& b6 P
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量- E3 w8 O" i: c& o
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。% ^$ b9 K: C ^* F3 J7 c- ]# r( N
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
3 V9 `0 [+ K+ G; V2 N- B3 r公仔箱論壇3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
2 c. r' _0 h( x: w/ X2 a: n Y保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。公仔箱論壇* t- W+ A. A1 b9 e" }! |- E
0 q, }, C- Z: }# T1 k材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
6 [8 s$ |2 g o+ s( L功效：化濕健脾
- r$ q) L4 Q B7 T1 ltvb now,tvbnow,bttvb備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
1 x8 S5 y+ ?1 z, l5.39.217.76
( {6 w( y) z5 G' o, Z' B材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。1 y" ^; ^, [+ E _+ E3 i
功效：清熱祛濕、健脾和中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ m2 U% [ O
備註：適合濕熱體質人士。 e( y3 e: p5 z9 n2 q
. N( B: U) l6 k: {tvb now,tvbnow,bttvb材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 n2 ~+ Z1 @( m( E: Q/ ^
功效：溫中化濕、健脾安神
* l0 Y/ j* t$ Xtvb now,tvbnow,bttvb備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! ?2 J" q! J, V0 G
7 l2 A1 D# a3 S/ E( y# n$ j |
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
