冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
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) f9 @; X! g5 A ~( d% Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
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1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；公仔箱論壇2 {% J8 @9 {! ? {$ i
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
0 Z1 v% U/ i, b% H! e* V0 c5 j5 otvb now,tvbnow,bttvb 3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；tvb now,tvbnow,bttvb1 `) j) X) \' s' o
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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