冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
1 E4 Q) b% p- c 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 t0 ? |( L5 \( z1 F
乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
8 ]/ f, H3 ^9 ~1 ~. U; ~1 H 做法：1 Z! j9 Y: T# n% [% C
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；公仔箱論壇8 p9 I3 Y3 k, X0 B1 N
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；5.39.217.76! `) e/ J1 A8 }# f- b, z- f0 k
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
1 e: r2 I% e ~: Y 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
. r: R- |1 W+ E4 A1 d% l( L" Z4 _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ `. a1 M: e* o! ^8 J
功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
| 