冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
$ T. A4 J/ M5 @5.39.217.76 材料：
: ?9 [* |. |* }/ j公仔箱論壇 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 n7 D# j7 a7 [; A _
做法：5.39.217.76+ S$ a& c2 Y, E+ M8 c
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
& A1 a( f' f7 _& o$ k 2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 L5 `2 L4 }& }% j% s7 h: U6 b( F
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
$ T6 _- A2 @' A# p! m 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
* v' n, n* l. C& a& D' [+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l1 x% o* J: i- V$ R# d5.39.217.76 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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