冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。) Y" p# S! @+ v+ m
材料：
! h% |0 r' Y% M 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& f3 X1 y) o9 R1 E& A
做法：0 R' }8 r9 P& k. M7 ` W
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；tvb now,tvbnow,bttvb g$ J Q5 ^% ^( v5 d
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- d3 G! C! z7 G. p' x6 t
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
' U; V0 }5 Y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。, W) a' Y' q1 `2 F( C+ p9 l
: q; w+ \8 n3 ~" K+ N5.39.217.76 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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