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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克公仔箱論壇/ V# O4 l3 ^4 m9 T2 ]- y
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调味料：: V6 ?- X; T3 Y8 i4 N+ U R
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盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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做法：公仔箱論壇2 S+ R) d! b$ ^! S Q' E( u
5 l5 w; h' b+ ~! ctvb now,tvbnow,bttvb 1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；5.39.217.768 `* @1 ^9 z6 ]- e! U- ]
% V& |6 Y" h/ P* | F6 Z% f公仔箱論壇 2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；; ?: D; z3 a( `7 B- i, p# n
$ l$ V4 x) X/ ], L; o" t9 @% {/ w( r9 h9 ntvb now,tvbnow,bttvb 3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；5.39.217.76; |5 Q$ J1 l- X. B9 S3 x
M# e* {$ l8 N" e: \' E* X5.39.217.76 4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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