描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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* } B7 ~! E2 }8 P 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ c. z' Q8 f- L! n. \
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! `* q# Y% f; s. Q0 g7 x2 Q8 utvb now,tvbnow,bttvb 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
$ x; F; y5 X% j! H 图片： 5.39.217.76; V5 o2 z7 C1 d, {! o8 Y0 ^
2 o0 l& K9 u. p( m2 _ 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
( f2 f8 i& f$ ?1 B: F/ x: h, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 I% F. F9 \2 l/ @
薰衣草餅乾 口感甜脆
S2 `8 N2 {3 w: k材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)5.39.217.769 M6 p. Y7 P3 Z) i3 _" J7 I0 ?
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1備料
( A/ B5 x- e* d/ W H h5 Z5 m公仔箱論壇 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b# F3 g8 n5 `; r
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2混合5.39.217.76/ I4 p& J. `: K' X+ _& r
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" Z3 C! P& J
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
# h4 E) {+ w$ h# h O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- `' A% `$ B& k
天竺葵卷心酥 香脆有味
& C% ~5 H. z6 _9 _. @; T5.39.217.76材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
* c/ O: S) f# N5 `Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 C" C; \7 n0 K9 ?" y
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇6 s4 s+ T y6 `, x2 ?3 ]
" d, I; F1 W+ x公仔箱論壇2包捲
2 M3 l$ s$ D# A& h 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" d8 K4 \$ \$ k) Y
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3切段公仔箱論壇4 p: p0 a6 ]/ D1 Y
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
& Y' k" q( Y$ i; z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! w, B* e3 j5 M
凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.761 M1 y4 T/ [% r
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) l- [$ R2 T% ?. T. n% ^" X
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1清洗
* B6 w2 A( k, \7 b' Q 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。/ x2 H( L2 L$ S! q3 ~; _3 Q
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2沖泡
! |( C% W. W3 m/ L# v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。6 U8 M0 ^* i' E1 ]. g* x
! L1 X* [+ i2 j, W4 _) l% ]每日一招 熱餅乾放涼才能密封
" a; t' ~) u( G' rtvb now,tvbnow,bttvb 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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