描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
, {0 w2 G3 \- E/ _( L( u( ^公仔箱論壇 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% r5 Y7 O( x4 j+ S
& k* g4 a- y! v2 g) o' U: n* } 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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# Z) ?% G0 U+ Y3 h公仔箱論壇 5.39.217.761 E' x1 @+ r: c' m% z" v
描述：凝神香草茶 芳香溫潤5 e$ V) V7 V. ~7 C) |3 g1 |
图片：
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9 m: O5 F: Y, j6 ~5 A, k 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。0 z6 ]' o* M1 w/ Z5 W! A
; }/ ?- n* K# R# B薰衣草餅乾 口感甜脆
* q6 c) a+ Z8 `3 Z% t7 I5.39.217.76材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
& x- c" T* }9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S! g7 B3 R( Ttvb now,tvbnow,bttvb1備料: ?9 o8 r0 O$ T, t3 `
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
6 m3 x6 q4 |; e o+ M4 u3 V. ktvb now,tvbnow,bttvb) h! Y( s1 N' T
2混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# f8 q1 V+ O! o
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。5.39.217.766 K' g5 s8 o& Q( D: n |6 V; h5 D
: ]6 ~3 X& q. Qtvb now,tvbnow,bttvb3烘烤. K4 Y' P4 Y( _9 L
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) D' V6 A: c8 G8 P
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ }! y N3 m, n& P
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。公仔箱論壇7 U3 \ L: W! l- I
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1鋪排
$ d$ [. x8 Q3 b, E Z" \* l& }% l 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇0 B2 A; V/ {# W1 C7 A
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2包捲
; @) S) ?+ H( X1 D* G公仔箱論壇 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
* t( g) n- V3 [7 z7 a4 s1 f: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 V+ _/ M& C+ ? t
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凝神香草茶 芳香溫潤, j9 v6 w* [& C! @4 m' w3 o! ~, q
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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, O! G5 l8 R# M' Y6 ^1 B/ p公仔箱論壇1清洗
% b- t6 B; A; L7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。) S1 n" h8 ~' x3 M! p/ U* N! e2 N9 ^& Q
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2沖泡
: z; O! @5 U2 }3 k6 ]3 I2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.76+ [5 u4 b7 L! k, M" o" |
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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