描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味- D: m1 F' y+ }) i5 r& e
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' H# L5 i' H5 Y8 ^* X- n/ Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ F( x, C1 j: H: w& Q8 M
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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6 s# k, Q7 b. G8 _6 d GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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* k7 P) }, M& E公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆
" _' O9 q0 i3 m8 g) ?/ r材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)公仔箱論壇/ v& U0 v* t7 ]0 i% s
1 p3 \+ W, h! ~5 w) V公仔箱論壇1備料
' R: ]2 Y8 f/ z9 N5 {( y: [5.39.217.76 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。 k+ k+ ~% X$ K* `6 Y
3 z( x3 ]) ^( g9 ^3 ~. H2 e5.39.217.762混合
9 P% y3 d/ g$ i/ I) l5.39.217.76 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ d5 p* @1 o: x2 i9 t6 X
4 m5 ? Q& n4 Z2 y; M5.39.217.763烘烤
; U; p- \& h4 ~# V$ d- o5.39.217.76 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。tvb now,tvbnow,bttvb; L4 [! [* U3 J/ H7 ^ k
7 {5 a) @4 }: ]0 Y% u% H) L2 p5.39.217.76天竺葵卷心酥 香脆有味5.39.217.76% E' x5 ]0 h6 q4 @3 b8 ?) S
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許公仔箱論壇/ ]% S; ~7 r5 o. S
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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/ P- g5 \2 [: m" H5 j& A# Z8 S7 Stvb now,tvbnow,bttvb1鋪排公仔箱論壇1 M6 H! }+ y8 o* @7 Z; Y3 R
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲( S4 z6 p& y8 p% B5 S
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段5.39.217.76: q4 K4 I: e7 O/ \
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. J9 `5 d; n* Y* k
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量公仔箱論壇& @7 B0 Z" Y& K1 o1 B, F. E
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1清洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 \. T8 ]$ m& U
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb* G8 k2 r! N$ J+ x, i
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所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。2 ]. P0 L) h5 G6 a6 w
& n7 M9 ^; h5 \- h公仔箱論壇每日一招 熱餅乾放涼才能密封4 ]$ r, Y7 a3 i' F+ h; K
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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