描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb2 J& x) c% x% t( m
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8 O# P2 C) k W3 c: G5 T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 b1 `3 ]2 k/ ]
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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8 v, t1 f1 [1 ?1 G, w% otvb now,tvbnow,bttvb 描述：凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 U4 ^7 B2 R( ]
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/ D1 X" F$ w, r {- G6 S 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇/ |1 U" {! y4 K$ U
( M N: g% A& A$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾 口感甜脆/ p' }; |: ~/ m+ E/ A
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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( i6 Q! H: d! e* J- g. j. w: h1備料
. i! [$ x0 m5 y/ E/ v公仔箱論壇 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" W$ G- E9 A
5.39.217.761 X5 e0 i2 |0 \8 X2 @
2混合tvb now,tvbnow,bttvb7 n( Y1 A6 i# f0 \4 C* g
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。- | J5 w- L5 i5 N, P
公仔箱論壇) ?# S' t o+ c W
3烘烤公仔箱論壇0 X: G; G( P+ k/ g9 \
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。tvb now,tvbnow,bttvb V" ^$ k e$ m/ u% k, R/ c9 X% r
9 O: @0 I, _( }" b. D公仔箱論壇天竺葵卷心酥 香脆有味
( O, N: z# {+ ?" @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb, i- ]) x! k% t
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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. y/ P) A$ [: N, H6 C/ jtvb now,tvbnow,bttvb1鋪排: ~0 z; a5 l% N/ p' l
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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8 R) A T( U: G7 `/ s5.39.217.762包捲
/ g1 ?4 b$ D4 Z6 z8 Z( P* r 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& T F. ]$ f- C% ?( q) B! @/ h5 u/ [
4 n2 U9 F) Z' O% D$ [1 ftvb now,tvbnow,bttvb3切段tvb now,tvbnow,bttvb; h6 F9 T$ E; J# A1 M7 u3 G, J
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。( I: L% f& T- d
2 X" K9 Z0 l# v5 c2 B凝神香草茶 芳香溫潤
2 r6 I, i* Q6 d5.39.217.76材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 k, z1 l3 o2 o
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1清洗0 i/ @& x+ Q. @) M+ k
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡6 Y# F! d9 H/ g8 k( i
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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2 J% e; D! D) s/ R$ ^9 s每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.76) [# s4 r9 j6 S7 k. P; S
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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