描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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. n+ J1 w+ _, J 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 G, w& g" ^3 q) |- ~1 {' L
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! h T" b5 J0 s
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% d) _# [& J/ H公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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" _; Q% I2 ~0 f/ h1 N公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆4 [' h/ n2 y6 R) t& E# E
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
8 U( s- {9 Q3 J4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: ]1 p, b6 u
1備料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K N- t& |2 t
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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2混合
# W9 q2 D# X9 n7 m3 `tvb now,tvbnow,bttvb 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。公仔箱論壇$ |& Z H( u O" U5 D @" C
公仔箱論壇. M# {5 F# W' ^# w' v/ ?" k( r
3烘烤
: Y3 E: `% K T+ e$ N6 ^8 B 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味
% Y% b& j2 i4 T9 b2 s3 Y5.39.217.76材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許公仔箱論壇8 E0 q$ d6 y5 R% o9 ]$ _' {
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。5.39.217.76% W! p+ b4 C+ H, ^( w4 C, q) [( f
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1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb9 O. _9 E$ N5 a0 q2 n" A G' ]
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N r: x+ _- t7 a% a
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2包捲tvb now,tvbnow,bttvb% S% \: V& G; A8 l) U' L
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。5.39.217.76- @9 g) i9 S$ }- A3 c- e) I0 [% m
( g4 d5 V% u. S+ |3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ P* F0 e4 q8 |
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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6 ~6 V9 h) w$ c; \凝神香草茶 芳香溫潤
' h3 b0 k* }$ I8 J公仔箱論壇材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb8 h j9 H! T' `" [+ O+ K- [1 v
公仔箱論壇6 ~1 }5 M9 E5 Q
1清洗tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 m6 T# T# \& h7 P8 y
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡公仔箱論壇1 s4 N3 ^8 Y+ v2 M/ b( p& E; D
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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( w/ `$ f8 C9 v: s! s9 f+ ?) C; Q8 V e公仔箱論壇每日一招 熱餅乾放涼才能密封
- C8 h$ p6 |! K" H2 U3 z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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