描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
+ W9 h: N0 z% v5 H9 z# d2 |6 T; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： tvb now,tvbnow,bttvb" f8 V; A: Q/ W, w& \
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇: |* J# @8 |, u+ _
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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- V% m6 Z& ~ i0 k9 |# y 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 F* m6 W4 c& ^3 L2 m6 z2 ]
+ W; m: O6 C( ~: X7 z3 J5 p; Y( H公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆
* d# t* D6 B+ y# {/ K公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 C4 M0 n3 A9 l
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1備料
( E$ d; M( Q# D5.39.217.76 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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h, q1 L5 ?$ ~" \ k3 X% G x1 B+ @tvb now,tvbnow,bttvb2混合
) H" m" N3 f5 {4 K公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤
; |1 B6 n4 ^& D3 k, v3 \ I* R5.39.217.76 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。tvb now,tvbnow,bttvb& P: N: r, s ~$ t: B
5 l- w. H" z6 K7 z3 k" D天竺葵卷心酥 香脆有味
7 p6 ^1 ~/ Z1 S3 s- H; j, B6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許5.39.217.76. k; @1 S" j' R, [( n# H: H; j
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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! y: w7 F2 ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb1鋪排
/ b& r! f, g% n7 w公仔箱論壇 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇- t: J. \1 p- M3 w
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2包捲0 e$ Q O; ?( G* T9 @' s
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。( `: H; L' t# E; r) K
p5 p% y- p q7 h$ y$ b9 O# P5.39.217.763切段
9 `2 K0 w+ H# i6 c5 Y5.39.217.76 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。: }8 h! s Z5 o9 T. `& R3 D) V
F6 ~0 I4 L- L+ o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.768 h9 F ^4 p4 y, p! j) c
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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0 Y) B) I6 A; V6 S; A1清洗
! F$ o _ p t1 N) ]# Qtvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。公仔箱論壇* {2 J9 l1 [9 ?( {/ Y- `
% j+ N/ A' y" {5 Utvb now,tvbnow,bttvb2沖泡. l5 E7 z3 j+ r' X; s
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇+ G$ k- H2 s4 y! V6 `: v; x
8 q/ B' ?7 q, i5 W) i8 g$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日一招 熱餅乾放涼才能密封
6 y5 o5 l3 p1 y2 J2 u 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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