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) C: {$ @5 ]; f7 J# v: E7 M9 H4 [公仔箱論壇 描述：墨西哥莎莎醬 酸辣過癮# p3 X8 r3 L8 C; a( [0 I
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以「少油煙、健康食材」為主題，做出3道可以在家裡做的健康少油料理。
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木耳潤三色 微酸爽脆
3 w2 }" N; A( y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：含蛋白質、胡蘿蔔素、多醣體、植物膠質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ M& Z* A; i7 y7 o9 l* B" M. q
材料：木耳2片、市售蒟蒻絲1包、荸薺3顆、嫩薑絲適量、醬油100c.c.、紅麴醋30c.c.
! ]: E" ^/ G& Q% ~+ }. Z公仔箱論壇準備：木耳、荸薺切絲備用。
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, r- z9 g8 O4 i) ~. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1燙蒟蒻
" S, `& x, b, u" m" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蒟蒻拆開，以滾水燙過，再沖冷水去除味道後剪斷。公仔箱論壇) O, |$ X3 j& k
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2下木耳$ k% F6 H5 D3 _# B* }4 K* N1 Y
鍋中入少許油爆香薑絲，下木耳、荸薺一起拌炒。
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/ @( [5 I# \: |$ A( F0 utvb now,tvbnow,bttvb3放調味
z2 I1 e+ m; S2 c$ Z4 E+ ^2 W; ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb 下蒟蒻絲拌炒後，加醬油、紅麴醋調味，拌勻即可。
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`5 V4 U' l" Y0 m, j* Q2 \+ p和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
P+ o; v* L3 i. I公仔箱論壇魚肉：含不飽和脂肪酸、蛋白質及豐富礦物質，所含EPA、DHA是人類腦部細胞的主要成分
$ J2 \0 Y' L! r7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鱈魚1塊、薑數片、水1/2杯、米酒1/4杯、砂糖1.5大匙、日式醬油1.5大匙、日本味醂2大匙、海帶芽適量、錫箔紙1張5.39.217.76( V# X9 s' ^5 F7 g% t5 ~
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1煮醬
+ n+ s6 S- E4 A% m1 F2 stvb now,tvbnow,bttvb 薑片加水、米酒、砂糖、醬油、味醂入鍋煮滾。
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2放魚5.39.217.76+ h% O; _$ j, P) d; R4 x% N
鱈魚整片下鍋，與醬汁一起煮。
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3蓋紙$ P* ?/ _# k% g
煮至湯汁縮約一半後，蓋上錫箔紙，煮至幾近縮乾即可。4 O6 q+ ^9 t0 D
6 k5 m% L. D m/ _; X0 }Tips：魚起鍋後，可將乾海帶芽泡開，放入縮乾醬汁的鍋裡燴煮入味，再放到魚肉上，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 c" K% K& n8 O' A
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墨西哥莎莎醬 酸辣過癮
( E- R% j4 G0 P/ B. b) M; l+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄：含茄紅素及A、C、B1、B2、B3、B6、E等多種維生素% |" ?% ~* m% }; `& N9 z1 m
材料：番茄、洋蔥、檸檬各1顆、香菜適量、小辣椒3支
# l J% z, P7 G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：番茄去皮切丁備用。
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& Y- W5 d2 z1 H+ {& t" d' J5 F公仔箱論壇1切丁
( [8 f9 ]4 a/ X! W, d( B7 A* P9 d 洋蔥切丁、辣椒、香菜切碎，和番茄丁一起放入缽中。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 t9 }; `$ o% X8 t$ y1 t1 c
$ L1 j, J3 u+ D+ R$ P( z. y& p# g2淋汁5.39.217.76# _) G4 v1 E, Y) ^( B2 r6 e
將檸檬擠汁，淋在缽裡，與食材拌勻即可。 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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