, 描述: 性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力
客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单,但营养价值却一点也不简单,是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。5.39.217.76, ~- c" s H, h: G; X
材料:$ ?) Q! H7 {8 ~: Y0 p. D
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肩胛肉(梅花肉)350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3-4人份)公仔箱論壇) p- n$ A# S# B( _! {/ D/ J7 @' L( S
做法:
, V) J4 O6 f: D& y: N# f5.39.217.76 1. 猪肉洗净切厚片;公仔箱論壇2 n& u3 t/ E# g. _; T8 h
2. 红枣洗净拍扁去核;
) I4 x; F) ]. l3 k( Z9 @- j 3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。
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性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力。公仔箱論壇; E3 b D% X6 P, O: Y/ T8 t
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●靓汤心水
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$ i, a! |% @ Htvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉可切片,也可剁碎;红枣因糖份高,容易发酵变质,变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间,食用前要检查清楚。 |