， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
5 t) |6 m$ E2 i8 ^% r5.39.217.76 做法：公仔箱論壇$ f. O# Q& v* O
1. 猪肉洗净切厚片；5.39.217.76+ ^- |. D2 d$ ]+ O7 J
2. 红枣洗净拍扁去核；8 Y, X K+ G/ c8 n
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
" q6 x5 }3 `6 Y4 h) C0 k0 u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d) a% C2 u( b( T- t) W3 a
功效：3 G& p/ }% p. r7 C0 t, ]
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。5.39.217.76# N* K2 f5 ^' C+ z
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+ \+ [$ K* W9 d8 |! n0 t/ ?5.39.217.76 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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