脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
/ w. b1 [! U& n維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
' u8 m! [: S6 ]- o. N) P5.39.217.76維生素K功效多，主要有以下這些：tvb now,tvbnow,bttvb& a: v0 s A9 ?7 N! w& q; a
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。公仔箱論壇" c) c3 B, Y4 W* N
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。5.39.217.76. k" e/ J0 }1 v, T8 a
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( t" _7 b' P8 C7 s7 O; I5.39.217.762. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。; k3 G2 e9 j7 J2 X3 K
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。& [9 j( r1 B4 B; V1 ]5 e
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。公仔箱論壇1 [. v1 G1 X) k, s+ A# s- k
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。5.39.217.76; P* [, G0 Q/ L t4 N1 f0 X' \: R+ _4 \
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。公仔箱論壇9 y2 U* ~# u2 S+ F5 w3 L
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。+ @0 X8 S" g9 y) [
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。! Z+ ?* y$ r& J d# a8 F
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：公仔箱論壇" N" g1 I- i( x) U: Z
●菠菜
$ u7 N! C3 {3 ]+ I1 D5.39.217.76●萵苣( w4 N" z3 |% W$ k' g8 b) L+ f
●綠花椰菜
5 E: T! Y0 e( V y2 s' \公仔箱論壇●韭菜
2 ^4 w# h7 ~! p) @1 u●羽衣甘藍
9 g5 l4 Q9 F; L8 z0 t) g●橄欖油
( ^6 q3 `/ W L2 o7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●芥花油公仔箱論壇* ]- b7 ^1 c$ I. T, R
●海苔
2 T7 j/ E/ `# f; V$ ]" Z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
. k% e- Q' x. \9 z/ h公仔箱論壇●納豆
. K+ V. d, @5 L: |$ Y5 l5.39.217.76●牛肝
' M" G) c& T# O7 f/ b. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●豬肉
7 X% d8 k( I% Q" M4 L) L+ ]tvb now,tvbnow,bttvb●起司
5 ?2 w0 d3 Q! ]' h4 _! B: [$ r公仔箱論壇●雞蛋
( x6 j9 @6 z5 \, A. ]tvb now,tvbnow,bttvb一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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