脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？公仔箱論壇) |4 a/ H+ k6 { v: g+ x- _; }. C
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。公仔箱論壇 c X/ R: O5 Q, h/ v6 V
維生素K功效多，主要有以下這些：4 ^% M9 X9 e& P; E+ q1 h
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。tvb now,tvbnow,bttvb& t! Y5 ?; M/ A- X2 D4 P
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。公仔箱論壇/ f. M1 T9 N/ ]3 m& R9 X
, b$ N8 I/ }7 j9 W& c5.39.217.765.39.217.766 d) c& F! D# u% `8 z. w
2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。公仔箱論壇& r; W- I0 G7 \3 [+ Y- |
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
& D: Z% W4 @+ P8 }' U4 o4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
% z4 m5 l& q0 p. ^1 ?( b8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。5.39.217.76' x. l! s$ I, `& T
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。. F5 d6 ~! B- O7 m$ }0 H0 C
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。2 V8 x. I# C) Y1 C
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
: K* {( g4 a0 B/ \- M# G補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：公仔箱論壇5 k: Z0 l1 x# p1 g: R7 x" U
●菠菜
! d" F2 A# {9 W q3 U& Y公仔箱論壇●萵苣
: q7 D5 K- o5 v- ftvb now,tvbnow,bttvb●綠花椰菜5.39.217.76+ f5 j4 h, _6 r
●韭菜
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●橄欖油4 ~2 u+ a7 b1 ~1 I$ A, }+ `
●芥花油+ t' X( z* b0 {* l' L
●海苔tvb now,tvbnow,bttvb6 n* q+ f! C8 }- r
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& e& X5 {2 O' d2 @( \
●納豆
' R2 B; p: S" H9 G" O7 Q5.39.217.76●牛肝/ x9 y& i5 e% v4 G
●豬肉2 D& s0 \# M3 V* f
●起司! |! h- C% N0 ^# I( t
●雞蛋
% F1 Y; a4 ^6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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