脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
) g |7 q4 ~" f5.39.217.76維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
9 I# B% I( c% S# E* Y( t9 {維生素K功效多，主要有以下這些：& [0 R: D0 z7 ^; H% m7 V0 s2 Z
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
0 J! J8 p+ b4 g# ^8 o維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。0 M, g3 p: d5 j7 Q/ v4 p3 f
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。2 n+ j' b- ~3 ^5 |
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
% Q2 _0 e* g6 H2 X* l5.39.217.765. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。公仔箱論壇3 z& y/ h* U6 E A
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
* v1 H8 m; B& Z% D$ n; S6 u6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
: I+ h* h0 d% A# p) t加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。公仔箱論壇# l2 s0 G+ o# F4 Y0 y8 w
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
: g9 S- {% t# U7 ~* f( s1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●菠菜6 a3 k& k N7 u8 }5 U% q
●萵苣
+ s( N1 p" x* ~ X7 m5.39.217.76●綠花椰菜. Z3 y! B% n" C) Y, m7 u
●韭菜
* ~- H1 G Q+ e5.39.217.76●羽衣甘藍5 K( b5 i/ J3 l- \3 w
●橄欖油5.39.217.762 G* B& |! `7 g' L" c3 M
●芥花油
" |# X! |2 x j1 l6 s& Atvb now,tvbnow,bttvb●海苔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 o; u4 s& K
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
! _3 L/ q1 N# P7 ?" q" r公仔箱論壇●納豆
* s) e" U* b8 {3 C●牛肝
: t# o8 n) I6 i r s/ D F9 Z公仔箱論壇●豬肉
* W$ N9 r1 h6 t K: a5.39.217.76●起司4 v7 X3 m F; F/ c: V! W& X! K
●雞蛋
, ~: Z# X, ]% \- a* P一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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