脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
. H; W; m6 N; {' _+ Rtvb now,tvbnow,bttvb維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
! m5 y4 l+ j: N' F7 y維生素K功效多，主要有以下這些：
0 X9 s" J; u3 u9 G# l! d4 s: dtvb now,tvbnow,bttvb1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。公仔箱論壇/ s% Z! u: `& p/ E2 W
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。5.39.217.767 Y8 `+ V z$ Y8 ^# Z
 , a; F8 i4 z! S4 {
9 q; m3 p) Z* k$ A5 ^' y2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
% C3 E9 Z( z* L- c. S4 p3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。tvb now,tvbnow,bttvb4 z, f, n& ~( Q
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
~; ?. Y7 P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
# Z& E2 v5 o1 }# z5 R3 B; {你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
4 s; w% d& ~- D0 `( d: q而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。5.39.217.76. Z/ n" ^' K6 g" U7 ^
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
0 j! d, R" U) K) `; f補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：5.39.217.76! V7 L) b) R9 K3 _# V& W9 Z
●菠菜& h" J; F k( _* E) G& U; [
●萵苣tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ |/ v4 \$ x& c" r6 A
●綠花椰菜
8 x: n0 S0 a3 k1 I1 h: F* t* z5.39.217.76●韭菜5.39.217.761 @0 p" y" m+ w5 X; c
●羽衣甘藍
- r& r: t# ~, F3 w●橄欖油$ J! U+ f. ^$ A! a" a- }
●芥花油
/ q* Z. {, V9 Q' ^, n* F" ^3 [& E* x! `5.39.217.76●海苔
& u! h0 l7 _& E( a& k# b" ]維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
" V! C/ h' p* l- e X* ]. b5.39.217.76●納豆
: t. M Y- y3 [tvb now,tvbnow,bttvb●牛肝
/ E4 ~' ^ a! N$ stvb now,tvbnow,bttvb●豬肉) m: Y% ]) m' P; b% N
●起司公仔箱論壇# l; L2 _$ m4 x d* B/ w7 J9 Y* Z; [
●雞蛋
7 ?. D* \! P1 _一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
| 