脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？) B. {# M" g* m" G+ s9 g) Y
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。5.39.217.76* f5 Q& f9 W9 |; T4 }- p
維生素K功效多，主要有以下這些：5.39.217.762 N: {2 ^& S, A C& `
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。5.39.217.76 t3 |6 V, k! q, K6 T& L% p
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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" a; x; f; c( o. E* [公仔箱論壇2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。2 \% N, f9 L x0 p" L
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。! a- ?- _8 R4 J7 S
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 H( S9 V; D r. R* ~6 W
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& K4 D6 X. c' U
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。5.39.217.768 F. `2 j. l) I
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
* F p4 n& t: u9 a- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
1 {* X1 H+ \ `* R; x! }+ Y補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：5.39.217.76/ A& H5 K8 j* B! G
●菠菜
( g, H+ m8 w7 A7 ~5.39.217.76●萵苣
0 D3 g' q% y, o* ?* R: H/ b公仔箱論壇●綠花椰菜
/ Q- m, X A, F& U+ X2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●韭菜
& j4 j; k. _, d* O, j% K$ E5.39.217.76●羽衣甘藍公仔箱論壇. q G7 I$ F/ j4 U, b0 e: e2 y
●橄欖油5.39.217.76, N' r ^; |0 k$ m; S2 t: D7 A
●芥花油% R. n6 l6 K5 H
●海苔
: n6 ^6 E: R/ J* \, y# [5 Qtvb now,tvbnow,bttvb維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
8 P' i7 G/ @( N; J5.39.217.76●納豆" C0 @# F& F4 R7 y* y0 C$ z$ g. Z
●牛肝/ |& o1 i9 m: w( G; d1 t! F' h+ ?
●豬肉公仔箱論壇, s0 z) m, z, b" _* w$ W) ^
●起司
2 O/ @/ V7 [" o6 M& _' z) b, {●雞蛋
7 }3 f& `2 `/ Z/ f4 X一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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