脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？5.39.217.76: I6 n, e. @- z7 l
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
, Z3 t7 _6 Q/ W$ Y5 n6 w: ^維生素K功效多，主要有以下這些：tvb now,tvbnow,bttvb E$ |" p8 d y% N9 G
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
% L/ S: r; z% Y2 L& O0 E維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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. ?8 q* x3 Z9 F# f: y5.39.217.762. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。公仔箱論壇8 p w/ I6 b: c) c& V* e2 W
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
2 p' F8 l L3 w' O8 i2 t2 L5.39.217.764. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. b6 R6 }3 U- s
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
/ J9 G3 g) [! k; |) H' \3 Y你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。tvb now,tvbnow,bttvb P3 x, ~# l3 _+ V9 a
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。% Z8 l+ u; z: e/ g2 J
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
5 S, x: e9 |6 n0 ~1 X補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：公仔箱論壇9 a7 K0 C' R& v G4 E' A' x8 g! T
●菠菜/ A8 V9 d* x5 p
●萵苣4 u7 L& c' O: k
●綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb$ u* k8 K* B$ k9 x; N0 l
●韭菜' f1 W& t- S7 K w4 c6 X
●羽衣甘藍' n% J5 L3 V9 I% }
●橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb" P4 i, M2 J3 `( d
●芥花油
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維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
; A3 }9 H) G; `0 A●納豆% a& {, b7 b- q+ x; d# o9 t
●牛肝
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●起司
6 W' q6 Y4 C" F) C& A0 j- s公仔箱論壇●雞蛋9 B% A5 t \0 h, s2 Y* }4 f. Y
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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