脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
. R1 ?. v: B" b公仔箱論壇維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。" w$ z G( o ~
維生素K功效多，主要有以下這些：
( f; z0 ~9 u0 t# \* v# d1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。9 T# X6 Y& r6 V: h- N
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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+ b. D/ L+ v1 V& U7 h8 k5.39.217.76公仔箱論壇0 T# S2 R% z" m' b8 b" G2 T
2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' Q5 [/ T# f; G9 H* [; x5 g
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
5 ]9 \( D, S/ F: |4 r3 A, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
4 d) ]; N, n" o$ `- k5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。$ L. n: K, L6 t3 }2 D
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
' J8 B& Y9 E7 ^8 `% @tvb now,tvbnow,bttvb而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。5.39.217.762 D/ A! i- U5 H {
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
& t" r$ b1 l d9 d6 ?tvb now,tvbnow,bttvb補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：tvb now,tvbnow,bttvb, s ?, |: q( R3 g" {
●菠菜5.39.217.76" d& t7 ^/ t( b3 l6 L
●萵苣
* J5 {. C+ Z& a7 ?! {tvb now,tvbnow,bttvb●綠花椰菜公仔箱論壇+ u3 x$ B- L7 Y+ d
●韭菜5.39.217.76( h6 |% W: T3 N
●羽衣甘藍tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 w8 i* C' F$ H4 v
●橄欖油5.39.217.76, h h' h. @6 s+ L+ I
●芥花油
# `9 l1 I$ P$ G: c, ktvb now,tvbnow,bttvb●海苔; h% h9 `5 d$ P7 K! X
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
& P/ l) W4 K& J' f公仔箱論壇●納豆
* h9 |5 W0 ^+ |2 k: v5.39.217.76●牛肝8 o" a; K: _, l6 g
●豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* m# B0 c2 ^+ L2 n$ L3 ^6 s
●起司5.39.217.76 |; |" W+ A" I# w
●雞蛋
5 B8 @% U% U, ^/ E6 o一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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