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. g k$ O2 e, B& d6 D" m$ a5.39.217.76材 料
1 K) p* d9 p( t# a* n桂 圓 肉 1  、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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0 T& K/ f& n. C7 H7 _5.39.217.76做 法公仔箱論壇" X2 k( B4 g( c1 s+ Y
1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。 5.39.217.76) q4 l8 v p8 \' |* B; y
+ d% S5 Z3 C2 c% @# d" M5.39.217.762. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。
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0 e. V& B! \$ G& Q8 M+ v# |5.39.217.763. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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; g6 Q: @+ o4 A% q1 i9 R公仔箱論壇貼 士
9 f$ \9 _* ]' c% Z, N- e, V" \/ h桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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