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( E" t7 v6 p' H! u1 [材 料3 ?. g% v& n& \4 ~
桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2 、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙 3 b6 ]! J) ^) M" o) L: Y
" ?% ]9 v& O1 {tvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 調 味 : 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' H5 H2 S" |0 F9 @0 t( d
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豆 腐 調 味 : 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、 粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙7 U, v+ c4 I8 e0 G% K' M4 j# s/ a
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做 法2 P. B& V! O9 C7 x$ I- \! N5 N
1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 , 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 , 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。 , |; z M, b, ]3 |" w ?
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2. 將 桂 花 魚 起 肉 片 , 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 , 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。 6 u G% f; O. a) i4 w" t- C
0 p2 }5 v! ]% C7 a( {/ J' o, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 灒 熱 油 , 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 , 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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3 G+ t. H- K# u* s' c) E6 {6 T5 \- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 , 否 則 容 易 變 老 身 , 食 落 口 。
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