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Q7 ] q3 _* E9 c# k0 b5.39.217.76材 料
& `4 t4 S6 d( ^! c- W荷 蘭 豆 4  、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 /  腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 公仔箱論壇7 Q- V2 Q* z5 h+ D& l ~, K
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調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb# {: o: l+ v0 c3 i9 e+ {
6 E# ?9 f. Z5 r/ \5 x做 法
( |$ u8 ?5 K; Q, a1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。
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9 o T$ m j& m+ V2 \) Otvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ，  蓋 煮 1 分 鐘 。
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) h5 ^7 f# j V0 P3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。
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, p) h! s) C$ X/ a& N) |" H! t* ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.76, G: A/ V. c) o" T, S, `5 a6 P
切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。公仔箱論壇1 i% A3 O% x# R3 R' G* _
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發表於 2008-12-8 11:21 AM
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