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* k1 y. G) ~) Y# F: e0 |5.39.217.76材料：5.39.217.768 Y* A: ^/ A5 l6 q& Z" _
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
8 q" d1 G) K6 ?7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; @* J2 R; r! u7 J% D
事前准备：tvb now,tvbnow,bttvb: r3 _" y" G7 Z: Z8 N
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
1 T. b% L' |1 O) gtvb now,tvbnow,bttvb2、蔓越苺干切成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 H6 X1 d% |5 a! I4 m6 n
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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8 M; E, |& {5 h3 J# l4 u Etvb now,tvbnow,bttvb做法:4 Y" e4 H! t+ ~2 s3 V
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
4 R0 a6 h+ h2 M1 Z7 X* p3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。7 |, D5 P5 M7 T
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
% t& {" Q* u9 c# b* d5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。tvb now,tvbnow,bttvb t. K+ O3 I% E& P3 v, `
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：. K; v/ b6 a$ a# g# n
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
( Y, p/ O& D% r& jtvb now,tvbnow,bttvb2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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