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材料：5.39.217.766 A( r& b. k, N, W2 ]
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：5.39.217.769 E, h7 [+ V3 Y3 H6 z
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。; ^: T* t! j8 V
2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.760 l$ M+ v9 U1 y! j2 g" S
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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) J9 P( Q8 I. T8 B8 e公仔箱論壇做法:
( ^; g+ O7 H3 N# ~7 @5.39.217.761-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。1 ~6 [/ | [/ R: o0 \# Q
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 n- B. v" \% {* y7 j
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 H% |; w/ J( K- k5 z
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ y" G5 p' ?: n
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。公仔箱論壇1 ~# e$ ^' A1 _: I" b5 T U! s
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3 F9 P* W1 S! c3 s3 `3 _$ m5.39.217.76小提示：
9 k% B( X4 ]& o4 D1 h公仔箱論壇1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。公仔箱論壇! ?# l/ c# ~" @
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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