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小肋排、熟白芝麻。
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生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。
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2 u% v" w$ {3 j5 `公仔箱論壇做法:
! q, U# `. p$ N F1 v6 z$ M1、将排骨洗净,斩成5厘米长的段,加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖,腌制30分钟入味。
- y8 b5 I" L" N, Y" M5 [8 m7 u5.39.217.762、炒熟白芝麻。
* w0 G% \8 P6 w. f& _tvb now,tvbnow,bttvb3、锅内烧热油,放入排骨大火炸1分钟,改小火慢炸3分钟至金黄色,捞起沥干油。 公仔箱論壇* A3 Q% I0 |! w! ]6 v) v; p
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀,让排骨裹上一层排骨酱酱汁,放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干,便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上,洒上熟白芝麻,青红椒丝。 |