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$ N; G \6 w- z. X5.39.217.76原料：8 _ C5 x2 T1 C8 |6 {
小肋排、熟白芝麻。
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调料：公仔箱論壇6 F; M* {9 S `6 W% L/ W
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。
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6 S/ G, V; l7 G/ b5 ^2 z做法：" v+ M3 U' e/ n6 ]0 ?0 b
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
" G! Q- e+ h) D/ t$ L* p8 K# @公仔箱論壇2、炒熟白芝麻。 5.39.217.768 d; h4 J/ D6 i3 j0 U% r
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。
! x8 w g/ J' f8 p0 Q4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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