返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 食物中的藥理學:學會辨別寒熱溫涼,這樣改善濕濁體質!

一切都是藥公仔箱論壇- y( M6 P8 m2 J9 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- O* p$ Y$ e1 x( t0 W, O
關於中藥,我們現在都習慣從物質層面去考慮,然而,正確使用中藥的前提,是從能量層面和資訊層面去考慮。從能量的角度而言,藥物進入的時候,是透過調整人體氣機的運動來發揮效能的。每個藥物有運動的方向(升降浮沉、開闔),有作用的起始層次和布散的範圍。歷代醫家用了不同的語言和體系來表述,比如表—裡、陰—陽、氣—血;溫病學派的衛—氣—營—血、上焦—中焦—下焦;張仲景《傷寒論》裡的太陽—少陽—陽明、太陰—少陰—厥陰,這裡的重點是不同的層次。tvb now,tvbnow,bttvb, a- R/ K, x' w! r
公仔箱論壇" k" g$ D. ]0 p  U5 j* t6 F- I
李辛:比如我們常喝的薄荷,大家覺得薄荷是作用在上焦、中焦,還是下焦?
' j3 [  R/ A5 F% _! }+ \+ k! {  p公仔箱論壇聽眾:上焦。
, L7 V0 a* d( ?4 A' Y- g
% A; {# q6 D, ?! e! Z3 ]李辛:是的。大家有沒有感覺到喝了之後,它是在肺部、胸腔、咽喉、頭臉,向皮膚肌肉表層這樣慢慢開的。那麼,生薑呢?
" [" y/ d- A0 U4 L1 @3 i" m公仔箱論壇聽眾:上焦和中焦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- o# d; D; |. ?; U8 E
8 w- r# ?5 s, B9 O. ^
李辛:上焦為主,但它的作用層次比薄荷深入一些,從中焦開始,往上往表。咖啡呢?
9 y6 P, K8 o0 W) L. m5.39.217.76聽眾:咖啡應該是上焦。把氣機拉起來。
1 }3 G' Y, y: `* P' }: A$ ]公仔箱論壇$ W$ l8 l* d; I1 G+ B, v3 m
李辛:首先,它是寒的還是熱的,涼的還是溫的?& C5 o! W. F) H* a8 q1 b0 Q
聽眾:溫的。
, [/ Z8 z" l$ ]0 @; R* L李辛:對,是開還是闔?
9 k' y$ p- p3 N: V' i1 Y聽眾:開。
- I8 D: m+ ^# o3 U! S+ u* ]+ ?8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( K% u) t' U; \  U' Q
李辛:是開。茶葉也是開。咖啡比起前兩味薄荷和生薑,其實是偏重於中焦,偏溫偏開,還能稍微往下、往裡面走深入一點,就是到下焦表層。5.39.217.76$ J0 W7 N5 U+ q/ c
5.39.217.76# c, A* }" l- L9 J3 _" X; e1 o$ d
# k' J, M/ U5 e
那麼你們覺得咖啡跟龍井茶相比,哪個是清?哪個是濁呢?5.39.217.76; r4 T; l6 Z* }& B( e; t
公仔箱論壇7 y/ w  T4 {; `: f5 A9 }1 V
聽眾:咖啡是濁,龍井是清。
$ r* m' M7 A5 X" C- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李辛:對,哪個厚哪個薄?2 X% x8 W" M0 r% B
聽眾:咖啡厚,龍井薄。
) d$ L; D3 {$ @' H公仔箱論壇" V0 S0 h  c3 A+ {% }& F; O
李辛:對。這就是中醫對藥性的一個直觀體會。再比如,我們常常用來做紅燒肉的肉桂,它的氣味比前幾個又厚些,更溫一些,對吧?你們覺得肉桂走的層次跟咖啡比哪個深一點?tvb now,tvbnow,bttvb( H% X2 Q" s: D' U/ |
聽眾:肉桂深一點。tvb now,tvbnow,bttvb# L# \* v8 {9 L5 _

. H; C# o2 t7 e! w: h2 r# q0 W公仔箱論壇李辛:是的。如果老人頻尿、關節痛、腰痛,或者婦女痛經,一般會開肉桂。這個藥能走到這些層次。
3 m6 P# E7 u5 N/ [1 F3 \
' t6 q8 Z5 a0 Y% ~# \. u! {2 L
& V  l# w* ]# B/ `5.39.217.76再舉個例子,你們吃過豆豉嗎?它是作用於三焦裡面哪一層次?公仔箱論壇3 J2 E5 U) y- U4 G8 n' ^5 \
5.39.217.76& d' k1 _: i) l) C' @% k. S4 Q
聽眾:下焦。
7 |1 G# w4 M5 C/ e( D! c* H+ R& ~公仔箱論壇
$ Z' R( Q! ^- w' Ltvb now,tvbnow,bttvb李辛:藥用的淡豆豉入中焦。做菜的是鹽豆豉,鹹了,能引入下焦,這就是炮製的作用,改變藥性和作用方向、層次。
9 |, \3 v2 d# }! u) |公仔箱論壇公仔箱論壇. T; g" W. r) x9 F
淡豆豉是在中焦,平平舒展開的,還有一點微微往外透,所以常常用在中焦不足的虛弱者有外感時。而加了鹽之後,它就往下走了。5.39.217.76  U, |4 ~' O2 _# @6 v/ t
公仔箱論壇- [5 \9 n, K1 c5 s
再問一個,醋的力量是開還是闔的?7 ~: n/ w! k, ]0 }% V

% o' C9 Z( R0 V$ p7 q4 u- `2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽眾:有開也有闔。公仔箱論壇6 Y8 {6 ?3 H' K% m# e7 n, b6 P4 Q
李辛:是闔中有開。醋比較複雜一點。
% B' \, \; }% H! |/ N9 c3 ~5.39.217.76) _$ Y, w0 [, U9 C/ i' C1 B1 l) s
比如說茅臺,是純然地開,還有甘緩和中的力量。茅臺的開是通達的。8 @& E- `7 W/ U* j7 r" w. g0 M9 u

. p1 G8 R) {2 c2 g9 B) L4 U: g2 q7 P. p醋雖然是酸味,也有五味陳雜的感覺,這就是清濁之別。茅臺氣清,米醋氣濁。
* }3 @; i$ _5 j9 O2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p' F( ^0 k) Z% V8 Btvb now,tvbnow,bttvb如果把這酒和醋當作文學作品,茅臺可以說氣味醇正。古人把自鳴得意、格局不大的讀書人叫酸秀才,一酸,清正、中正、寬宏的氣就少了。, d" t0 O2 L% F; ?

& ?4 [+ O( U/ [/ }( ]7 }" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是意會,中國文字是象形、會意、指事,如果你皺著眉頭,神情緊張地跑來,拿著尺規要來界定它的概念、主題、邏輯,那你還是去學別的吧。但如果能會意,學中醫就好辦了。
2 \% ^. ]7 y5 b1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' E! l2 Q% b2 A0 X( t, P$ c/ i
早上起來,嘴巴發黏,有點臭,舌苔厚,這種體質適合喝咖啡還是喝茶?下一頁看解答!公仔箱論壇4 |% R" e2 s. e& M7 T! ?

* P. |2 q9 r+ J( r5 Stvb now,tvbnow,bttvb
; W& `9 |' _3 f* n6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如,這朵蘭花你們覺得清還是濁啊?% [& B5 r" L6 a4 O! E; d6 W/ Y8 I

9 s: s# {, V0 ?# D: z( N! ]- _聽眾:清。公仔箱論壇% J; ]( ^* N5 Z! ?( W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ j6 E; P/ [) n+ p1 O* b
李辛:是的。假設有一個人,他最近吃的比較多,然後整天上班開會,想得多,也沒時間運動,很早起來,很晚睡覺,中焦運化不利,早上起來,嘴巴發黏,有點臭,舌苔厚。你們說這個人是清還是濁?適合喝咖啡還是喝茶?
; ^0 W$ \' L0 j* B& ?7 R& }9 T公仔箱論壇聽眾:濁,適合喝茶。
0 S6 A; ^9 V' btvb now,tvbnow,bttvb
' H7 j6 E; P9 u6 H% [  N; H" k" O李辛:這個蘭花的氣味,是接近咖啡,還是接近茶?
1 v+ J" k4 M3 C. [& B# _公仔箱論壇聽眾:茶。tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 ?+ |0 I5 S

! E# ]! H6 e. C6 w2 c李辛:是的,蘭很清。所以古代拿蘭花改善肥胖、濕濁。在中醫眼裡,每樣東西都是可以做藥的,比如說這塊抹布,什麼感覺?
' D5 m4 c) n( q# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S# f: P" ]3 @, L; R# }公仔箱論壇聽眾:黑、濁。! ?4 e* e% X/ d2 w& x
1 O9 R5 l* Z' `* p) E
李辛:濁,什麼樣的人適合用這類東西?: b+ C- C: i$ j9 f
聽眾:太清的人。
6 L  e8 o5 c7 v3 }$ l% y# X8 ?) \8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 n3 s9 t9 C* I( @
李辛:對。假設有這樣一個人,他身體太乾淨了,乾淨到非常消瘦,也非常敏感,吃什麼都會拉肚子,消化不好。這樣的人可能精神上也有些潔癖。怎麼辦呢?現代科學說,你可能需要一點酵母片、納豆或是優酪乳。優酪乳、酵素,其實是一種增加濁性的東西。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 J- S. ]# p' ?1 a' ~
tvb now,tvbnow,bttvb( E. ~% V6 a4 M* f2 o1 |
水清則無魚,體質太清,提供生命運化生存的養分就不夠了。吃這幾樣東西,包括豆豉、臭豆腐或老北京的豆汁,都屬於這一類。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! }0 ~+ X& o1 C1 d; C7 V1 I
公仔箱論壇" y' i# }- E  t& u1 O
要是不巧都沒有,那用什麼呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 s- r6 s* _* c' G1 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 f" \' }" H$ W1 ~9 m# P- s5 w
聽眾:鍋灰可以嗎?
2 M* v1 F5 `$ U5 s) ~5 [% X5.39.217.76* b2 e2 \! S2 _2 L. [
李辛:不是。我們按照古人的思路來打個比方。比如,灶臺邊這塊油抹布,三年以上者為良。剪下一塊放在瓦罐裡面,密閉,細縫用泥巴給糊上,下面用小火烤。這個火有講究,最好不要用炭火,也不要用煤油火,用柴火,把它碳化,叫燒灰存性。什麼叫「燒灰存性」呢?裡面那些物質化的東西去掉了,但是它擔任抹布工作的那個海納百川、藏汙納垢、寬容大量的「性格」、「資訊」還在裡面。
4 }" p3 f7 N9 \tvb now,tvbnow,bttvb
! R% r# b  r2 l0 @& ctvb now,tvbnow,bttvb如果是一個完全科學化的頭腦,肯定會認為我瘋了。但這是古人的思路,大家有空,可以翻一翻《本草綱目》,裡面的水部、土部、人部,各種現代人無法理解的藥都在裡面。看一看這些,能幫助我們理解古人用藥的思路,理解藥性中與資訊相關的一個層面。
返回列表