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原料：
* ~& T! g9 j; S, I5 vtvb now,tvbnow,bttvb羊排500g、! d1 a' X$ G- ?- _# i, ]4 W
白萝卜1000g、- B1 a: R- M7 u3 o/ J; U* c3 a! B
大葱半根、
0 U( `6 {) y, `: ftvb now,tvbnow,bttvb生姜一块（20g左右）、
* K% K U4 x) V花椒40粒左右、盐1茶匙。公仔箱論壇2 d" @" x7 \% K; h# x
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* F$ x4 @/ j% h, U& S5 u5.39.217.76
$ ~" R3 g) x& I0 h做法：
) I$ C. c& K! ttvb now,tvbnow,bttvb1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；tvb now,tvbnow,bttvb z' g1 Q; l0 k1 S8 K( r3 x. t' t
2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；6 y8 u7 Q, c* q/ r( ?2 v9 j: p
3、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；
! o2 _0 O& ~+ `. Y3 ^$ z/ F9 [公仔箱論壇4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。
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备注：公仔箱論壇5 A& J! U' D7 F) R$ _* C
1、水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋；! b; W- E, f0 R: w# {: x
2、白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。- M: v3 G1 y0 f. f! ?6 p% g- m
3、此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。 |
發表於 2008-12-7 03:16 PM
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