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原料：5.39.217.76 d7 n1 y; _; q- }' e% Y1 a
羊排500g、
4 g5 C4 Z" R/ r, n2 H# J2 S' p# t白萝卜1000g、0 r1 a- ^& h" b: B2 l
大葱半根、公仔箱論壇) B2 o) f; M3 U& u1 t% p% |
生姜一块（20g左右）、
+ T8 [ K3 B* b7 f, _花椒40粒左右、盐1茶匙。) O) Z L+ ^$ U3 G$ P
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做法：公仔箱論壇8 [: h7 N+ L# ~
1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；
X3 J( }5 A$ K3 o6 `5 w2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；
7 Y/ m, y; K; H' v- W' \/ y3、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；
0 v# p+ V5 m3 r! S i公仔箱論壇4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。5.39.217.766 r/ w) Y1 D b
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8 G9 J* o* R' F* ytvb now,tvbnow,bttvb备注：公仔箱論壇 A9 I: j' I8 g) n
1、水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋；公仔箱論壇, P( H3 Z2 d3 z( `* y' N% T. W1 B
2、白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。
9 i! b: {& h; b0 \# l% Z3、此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。 |
發表於 2008-12-7 03:16 PM
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