容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！5.39.217.764 R; `% [# l }$ t, \
. k/ p; d. T2 w: W- o' O- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 o( C' Q5 q- `0 N! i/ W2 n s2 e
增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養
( l: U' N' n6 Q公仔箱論壇
" Z U% P4 `+ L, G5 w* W日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。
0 K9 t) b; `$ R- V: ?8 ttvb now,tvbnow,bttvb
3 B4 Y0 ?. ]5 M. t4 I7 G" H" A+ }5.39.217.76茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。
4 E b) r' Q: V: Q2 R! itvb now,tvbnow,bttvb
% ?$ n3 ]$ \4 Xtvb now,tvbnow,bttvb6 [/ V% Y& u e
市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。
: L q) ^5 R1 g4 c; r, A+ M! T# b' m公仔箱論壇公仔箱論壇- ~* B" {$ m" H5 z" ]5 U
9 k0 ?2 W( k: Q7 _5 E5.39.217.76另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。5.39.217.76- \2 `6 R. v8 {$ ]9 ~0 V. A, Z% z
公仔箱論壇 H" m" A6 B" f' t& t9 `: h
日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。
$ J% x; i" P( B" t6 p0 K0 {' s# i; N; s7 D- v. m5 v1 O
S: c* l/ w5 l! ~1 h5.39.217.76茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單
2 Z- A- t; G7 ^
! g: W; ~7 P4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）公仔箱論壇! l% d0 R* T* |3 B) V# C2 R" i
$ K8 T; `( p* i% S; j) l5.39.217.76- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
; E' ?% v; W1 v- F4 H' B/ j% o0 V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" j- i3 `5 D3 }% I" w
tvb now,tvbnow,bttvb: e J5 [6 M" S! i% k2 k
- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 