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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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% e# f2 H6 z5 a9 U1 V- l [0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 _5 v& q% @4 y" t3 q5.39.217.76日本豆腐3條5.39.217.76+ G9 W, }1 r& B2 [* u9 @
冬菇2大片
# X: k! Z7 G5 k$ R) _公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條
, r/ a& m. K7 Y& P" C7 ? {( O- v1 l公仔箱論壇蒜米適量
2 I F/ R A8 i) p* [# T公仔箱論壇指天椒適量
$ H* O: G l. {1 D' q/ T" T金針菇1包
* }: }) ]7 E1 v8 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉（剁碎）1塊- F! f% p6 R; U) x' _% [# j: w" B
黃酒少許( T, P' [; r( C+ c& t4 V
鹽少許
; l* C/ `5 y) D0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
% x: q* S: U. N& `- S* q: etvb now,tvbnow,bttvb蠔油適量
$ l9 K& V. g7 n/ P. U醬油少許5.39.217.76% W3 |5 Q; T+ w _2 u
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0 Q* \$ G, d; j9 x/ T9 U做法： tvb now,tvbnow,bttvb) G" `( Z* i @3 b+ v* a9 H
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。7 U% c3 ], [% i% a! Z
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
9 ~+ @ F! T8 n/ F* T2 j7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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