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* z5 D# ~5 D1 n5 |+ ^6 V公仔箱論壇香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb% ^! K' h+ B: \" x3 H
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+ E6 D* F! c& y7 F2 T5.39.217.76材料：
2 b) |9 u0 d* {, m$ I0 p' P: v+ k公仔箱論壇日本豆腐3條tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 r u: Z" D
冬菇2大片
7 X) y6 y2 I8 o公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條3 [ z' @! {& w' x- D
蒜米適量
* |" `% v+ @( H0 ^指天椒適量
( b1 Z( r; l' A" o; k0 V公仔箱論壇金針菇1包' T# ~9 G& P4 i: c
雞肉（剁碎）1塊
) }% Z6 m: i) k$ r黃酒少許
$ e1 m" C% s; X6 n/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' S4 V9 P4 y% E% R
糖少許
& n+ r9 @" R" C0 h! S* Q; L% |蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb) l) X; y8 X* d: w
醬油少許
1 E/ n6 \$ { ~2 b+ |/ j+ y, n1 D! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: |" W: U7 ]# ?3 q6 H% n
/ r; }* P* b& |0 |' s- u( T- u3 w( @公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇( n2 G, Y& z0 V& m* {
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。公仔箱論壇/ }* V: E) T8 J- d2 T9 r
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
L/ \3 X* V3 [! C5.39.217.763）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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