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水半杯，tvb now,tvbnow,bttvb. X. X/ R9 T3 @: E
白糖一杯半；公仔箱論壇( b; g; O6 s0 S( ?
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
4 |4 x* d1 A7 S* T7 Y% e5.39.217.76炼乳28盎司（condensed milk），
% j; Z" w, X4 a5 m! f- G; G' c公仔箱論壇浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。5.39.217.769 q+ [7 L) Q1 p! j1 d" B
5.39.217.76$ {. ~: O0 H& d3 I( c
* o3 O; N2 C' p# R: o# o5.39.217.76
5 P/ q! [, f% _3 V- Z: qtvb now,tvbnow,bttvb调料：
! I& ^' v% J1 S香草香精（vinilla），5.39.217.76+ T5 w9 U; {4 Q( O% \1 J/ t- V- V
橙酒2勺。
- O0 ?) Z0 Q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ m G- D- X& ]4 Z$ G3 d$ F8 V' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76* I1 g% s: c4 }. f' a6 k
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
8 w9 N' X, Q J1 Q5.39.217.762、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
8 i8 K* k5 v' O$ T( o3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。5.39.217.763 N) K$ E; r4 k- i9 q. x6 I
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
$ @! X/ H3 X! M) m$ K- h( u& Y5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
9 w3 E! j8 k1 ^. V7 n$ A* A0 |# `2 N6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, a% y0 U4 C$ q' H" k
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
8 L/ w3 w- \* m公仔箱論壇8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
# L4 t7 n8 ^7 K2 a& L9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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