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原料：
2 Q C+ I+ I5 l, g+ L' A公仔箱論壇水半杯，5.39.217.76! O- w$ ^/ Z" l0 K0 |" g/ C- F
白糖一杯半；
+ G& J [! z$ G0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），6 S$ T) E& @1 d2 m1 j
炼乳28盎司（condensed milk），
* b* H- N* P" u+ u/ C/ k5.39.217.76浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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调料：/ k" f; y9 z) x- _: s" G$ V
香草香精（vinilla），
5 A* e% @ I4 |" O* ^2 p公仔箱論壇橙酒2勺。& x9 y+ s9 T8 S9 J: k, k9 H
! G" O' l+ L1 y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P* v/ M4 Q* M$ W) F& C0 m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ r. E- P3 p. T4 I7 X6 ?" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；5.39.217.76+ d. U+ s5 N4 R) K! F% n4 B
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
7 U0 |+ L5 E6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。4 K7 m+ v# D/ c
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；公仔箱論壇( x, J' ~! o* b% n" U, s/ _
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
~, m8 x$ H9 o$ o( q6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；公仔箱論壇 ~# J# d. e7 j
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
* ]( J+ P0 H3 t4 h& M, q3 k* t8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
( C5 p8 e1 {( Z* `8 S8 s& q, o9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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