 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ d7 G" \/ Z# s5 s3 a
5 k0 [' P) a. a塔皮材料： 公仔箱論壇+ K# p! w, |2 V* V/ r
( 8寸塔模)无盐奶油100g、糖粉65g、鸡蛋1粒、低筋麵粉200g。
1 G! ]3 ^) F' m9 s: u' @: i$ ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 D7 U1 `$ h! u/ J [
0 H; v& L" F6 P! ?公仔箱論壇内馅椰子蛋奶糊用料：; t9 q; H q0 E
鸡蛋3粒、白糖40g、鲜奶油80ml、椰丝65g、柠檬汁10ml、马萨拉酒1大匙。
2 w; R1 ^) q# ^ I$ |: @
+ O3 q; {1 S6 x7 B$ ?5 o3 j
: n5 m: s* U8 k* T! U( E公仔箱論壇焦糖香蕉用料：tvb now,tvbnow,bttvb# L4 l6 |+ O' N/ L2 g$ U( A( i; U
香蕉3根、奶油10g、白糖2大匙、马萨拉酒1小匙。5.39.217.76; {5 u g6 n [9 Z- F
公仔箱論壇+ [: C' }9 P7 f3 G h
tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 {# ]: ]- t8 w5 X. ^9 L5 H
做法：5.39.217.76) f7 R& Y( R7 A, S9 g
1。制作塔皮1、奶油预先从冰箱拿出室温回软，鸡蛋打散成为蛋液。
5 v0 d8 U2 f( c3 |( x( P: k/ T2。将奶油与糖粉打至微白，蛋液分3次加入拌匀，再筛入低筋麵粉。' X( u4 g9 d% z$ `0 \" x
3。将面团轻轻地揉捏成团，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1小时使松弛。
( d: F% ^$ V& R0 A# }6 f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。将松弛好的面团擀成均匀的面皮，约8mm厚，再平铺在塔模上整形。
! c6 A, k5 t3 _. @5。用叉子在塔皮底部刺几个小洞，让空气排出，再放入冰箱冷藏15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb# M( _ f3 l8 W# |: R, h( g
6、然后在塔皮上铺上锡箔纸，放上适量的石子(米也行)，送入已经预热的烤箱，以摄氏180度烤约10分钟后，拿起锡箔纸与石子。
# ~4 v; I V. P/ ]+ K5.39.217.76+ T- w: C: ~& E' E/ M7 h
继续烤约6分钟至上色，即成为基础甜味塔皮，备用。2 i5 V- a8 Y' s& W
% ^8 `) B' W. ^/ R& J7 s6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q7 P4 P R, r. U: V% b公仔箱論壇
m! ^: _% E+ N/ f; D" g公仔箱論壇（2）制作椰子蛋奶糊和焦糖香蕉
K, k9 M' F* `* I5.39.217.761、将椰子蛋奶糊的所有用料混合均匀，放入冰箱冷藏备用。& L. }3 ]# n0 p, m2 V4 ^9 {/ U) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- ~8 p3 C* { x+ ?, q
 tvb now,tvbnow,bttvb& z' t* \" \6 D: c$ ^" q6 E0 G
: R6 Q4 u7 v# t* V$ J
tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ ~; p8 y7 I, X% O
2、将香蕉切成约2、5厘米的小段，锅里放入奶油，以小火烧至奶油变淡褐色后，放入白糖煮至溶化，再放入香蕉与马萨拉酒，轻拌至香蕉均匀裹上焦糖，即可盛起备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 J3 @; k. c. @5 e6 n1 d9 ?
( [9 }6 v$ ~, \2 D- [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `% V& ? }- T5.39.217.76
+ X* \* f, B! l0 J8 z% u8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 l Y4 R5 V7 m' R1 M8 u2 ktvb now,tvbnow,bttvb3）烘烤香蕉塔
6 r3 ^* z% a! L$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将椰子蛋奶糊倒入塔模内，并均匀放入焦糖香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i _8 ?- @0 o
2、最后放入已经预好热的烤箱，以摄氏180度烤约25分钟 至表面金黄，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" S/ z* r8 D/ o V
% i2 X' c' l4 A/ O
G% w0 X8 b \ z& m# E) s% _公仔箱論壇/ W% N, T; s% |3 u+ G
5.39.217.76( T: Y- j p) _+ D
小贴士： 1、面团只要轻轻拌成团即可，不要用力地揉，不然出筋的话烤好的塔皮就不酥了。' X$ X: g- y8 Z2 [) o
2、原方子是使用的朗姆酒，我将其改成了制做甜品惯用的马萨拉酒，觉得味道也很赞，所以，这里就根据家中现有的材料吧。
) M I( I7 Z! w8 ?# v- h3 O% B5.39.217.76 |
發表於 2008-12-6 01:27 PM
| 