 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ q1 Q$ L* @3 l
tvb now,tvbnow,bttvb; B6 M- V, k4 q
材 料公仔箱論壇0 n. J, C5 x0 ?
青 口 300 克 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 洋  1/2 個 （ 切 碎 ） 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 百 里 香 1 支 （ 摘 葉 ） 、 白 酒 1 杯 、 意 大 利 芫 荽 1 棵 （ 切 碎 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、  包 2 個 （ 切 粒 ）
) Y5 N! F: R5 W Z! h& X0 u3 l5 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 v+ W* ^: Y
做 法tvb now,tvbnow,bttvb: M. {. n3 i* D, i A$ N" r
1. 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 加 紅 洋 碎 、 1/2 湯 匙 蒜 茸 及 百 里 香 葉 炒 香 ， 加 白 酒 煮 滾 ， 再 加 少 許 芫 荽 、 青 口 及 黑 胡 椒 碎 ，  蓋 煮 3 分 鐘 至 青 口 開 蓋 ， 拆 去 一 邊 殼 備 用 。 5.39.217.76; V0 t& O$ J& T3 T- [ x
( S0 B3 {: n$ A/ \( f$ i* J4 ]5.39.217.762.另 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 炒 香 剩 餘 蒜 茸 及 青 口 ， 加 黑 胡 椒 碎 及 包 粒 ， 轉 慢 火 加 半 份 芫 荽 碎 ， 若 發 現 牛 油 已 全 吸 收 ， 可 加 適 量 牛 油 ， 然 後 蓋 煮 5 分 鐘 。
# n3 {" R& L2 H0 z9 z0 `5.39.217.765.39.217.760 }0 z9 D* y. X0 Q5 Z8 ~
3. 開 蓋 後 轉 大 火 煮 至 水 份 收  ， 加 入 剩 餘 芫 荽 碎 即 成 。5.39.217.76) S4 e1 U+ Q9 m! i" ?# K2 q& w
" w6 c" j6 x$ E3 @& ~8 o
$ z8 l& R6 R6 Q" _6 ?, Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~/ ]& d( I: L. `8 N, j5 N
' T; O6 V' Y7 u6 e2 Q& n0 ]$ i U5 W0 N
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ N. r7 \& i( D3 R2 R( `# ?2 Y) Y
* s V, r7 s6 q o3 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& _* V0 C: L' @. G4 t% N/ @4 }
使 用 隔 夜 包 是 取 其 身 ， 不 會 一 下 子 索 掉 牛 油 而 變 軟 。 蓋 是 煮 這 個  很 重 要 的 步 驟 ， 可 令 青 口 在 細 火 蒸 煮 下 保 留 水 份 ， 不 至 變 得 又 又 硬 。
0 S4 J. K; A4 r2 s( X' ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-6 07:18 AM
| 