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[西式食譜] 慢 煮 野 兔 肉 配 薯 茸

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4 {; ?: E' X/ l. [+ m材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% P3 s( _# h1 S% a" x
野 兔 1 隻 、 甘 1 條 ( 切 碎 ) 、 洋 1 個 ( 切 碎 ) 、 月 桂 葉 2 片 、 百 里 香 1 支 、 黑 胡 椒 碎 1 湯 匙 、 干 邑 酒 1 杯 、   粉 2 至 3 湯 匙 、 紅 酒 1 樽 、 砵 酒 2 杯 、 鹽 1 茶 匙 、 兔 血 1 湯 匙 、 豬 油 少 許 、 煙 肉 2 條 ( 切 碎 ) ; 公仔箱論壇+ z9 ~* `3 @8 C2 W5 m- U

! t+ B! v2 W0 {& l0 D& otvb now,tvbnow,bttvb薯 茸 : 薯 仔 1 磅 、 牛 油 200 克 、 松 露 油 少 許 、 忌 廉 100 毫 升
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做 法
3 l1 |; e, Q  B1. 用 豬 油 起 鑊 , 放 入 已 撲   粉 的 野 兔 肉 , 加 干 邑 使 其 火 , 當 火 熄 滅 後 撈 起 兔 肉 。 在 同 一 鑊 加 洋 碎 、 甘 碎 、 煙 肉 碎 、 百 里 香 、 月 桂 葉 、 黑 胡 椒 碎 及 兔 肉 炒 勻 , 再 加 紅 酒 、 砵 酒 及 鹽 , 以 蓋過 兔 肉 為 準 。 煮 滾 後 轉 慢 火 煮 12 小 時 至 肉 腍 , 將 骨 頭 挑 走 , 加 兔 血 煮 濃 。
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) g; x" z. V6 e6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 薯 仔 去 皮 , 放 入 水 中 煮 20 分 鐘 至 熟 透 , 隔 水 後 加 忌 廉 、 牛 油 及 松 露 油 拂 勻 呈 軟 滑 狀 。   P- x! n4 G4 X

' w; C5 u) R. Y公仔箱論壇3. 將 薯 茸 在 碟 上 , 中 間 挖 個 窿 , 放 入 兔 肉 即 成 。
) ^! x! @; c$ r+ |  \7 u公仔箱論壇5.39.217.76; [# i& h! |6 q
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, S% ]/ g+ g! }: S$ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: v  I# ?% R: A: ]- J5 s
貼 士
4 }2 C2 F& e9 r/ j) F1 f  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 city'super 有 兔 髀 肉 售 賣 。 $28/100 克5.39.217.761 g$ H# V/ S3 l$ r6 G! R
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