川貝釀梨公仔箱論壇' x( `5 i! k: Z6 Z P* ]1 Y! T0 O
【原料】 雪梨８個，川貝１２克，糯米１００克，蜜餞瓜條１００克，冰糖１８０克，白礬適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 y) r( r# S4 r8 a0 E5 c9 q
【製作工藝】 川貝母打碎，白礬溶化成水（約２０００毫升）待用。糯洗淨蒸成米飯，冬瓜條切成黃豆大顆粒。將梨皮去後，從蒂把處切下１塊為蓋，用小刀挖出梨核，浸沒在白礬水內，以防變色，然後將梨在沸水中燙一下，撈出入涼水內沖涼，瀝干水分。將糯米飯、冬瓜條與冰糖的一半量（打碎）和勻，裝入梨內，塞上梨把，裝入盤內，上籠蒸約４０分鐘至梨熟爛。澆開清水２００毫升，將剩下的冰糖溶化成濃汁，待梨出籠後逐個澆在梨上即成。公仔箱論壇& c2 j' `. n9 }0 _
【服法】 早晚各服１次，每次食雪梨１個。
7 x5 U1 S/ b6 h! Q" O* K' Ltvb now,tvbnow,bttvb【功效】 潤肺消痰，降火除熱。5.39.217.76- D1 i/ A/ i8 b7 j; B r" n
【應用】 用於虛勞咳嗽，乾咳，咯血，肺熱咳嗽，氣喘胸悶，吐痰黃稠等。 |
發表於 2008-12-5 10:15 PM
| 
