- \( ?% ?+ |0 f _ L( h" k4 s F/ A' U' V6 h
材 料5.39.217.76( w$ G+ h+ ~0 k; I4 w9 i2 z% M
銀 鱈 魚 160 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 芽 菜 碎 40 克 、 蠔 本 熊 4 隻 、 Mascarpone 芝 士 1 1/2 湯 匙 、 黑 松 露 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙5.39.217.76, g! f! ?1 J0 w" N5 r
- n# v) E8 _' i: b$ \公仔箱論壇做 法% }# i! h$ I3 Z c' j0 p3 G, _
1. 銀 鱈 魚 用 少 許 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 放 鑊 中 加 油 ， 魚 皮 向 下 煎 至 表 面 金 黃 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; U! t4 `7 a4 E; o. C$ N3 h( W
4 h) c" J, B7 L% s* i2 l6 M( w5.39.217.762. 另 燒 熱 鑊 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 蠔 轉 大 火 炒 至 四 成 熟 至 表 面 微 黃 ， 加 芽 菜 碎 煮 到 汁 收  。
+ h3 C. K6 s: K! P. t公仔箱論壇
# |3 b: }( @+ v* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 盛 起 芽 菜 與 芝 士 撈 勻 後 隔 去 水 份 ， 與 黑 松 露 碎 撈 勻 放 碟 上 ， 上 面 再 放 銀 鱈 魚 即 成 。5.39.217.766 \9 Y% `$ }' @8 {, X: Z7 h
: z# u4 J& m/ b$ Q6 A, ~* a公仔箱論壇貼 士 ：5.39.217.76, n, a) o# p$ z; Q0 _" k5 L; A
蠔 與 芽 菜 都 是 會 出 水 的 食 物 ， 所 以 煮 時 火 候 要 猛 ， 才 能 把 內  的 水 份 鎖 住 。 |
發表於 2008-12-5 01:53 PM
| 