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) Q6 A- S4 B# I- m& Y t材 料
' _' X* a7 M2 u4 m' B* E+ a" l# Ktvb now,tvbnow,bttvbRoumegous 蠔 6 隻 、 忌 廉 250 毫 升 、 白 酒 30 毫 升 、   茸 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 1 湯 匙 、 煙 肉 30 克 、 牛 油 3 湯 匙 、 莧 菜 茸 / 煙 肉 碎 各 1 湯 匙 、 粗 鹽 適 量
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6 |/ B1 R& V# {4 J做 法
0 ]+ b# V0 Z" o4 }3 gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 p1 N4 R7 O) ^# @' ^' i2 y
, N. w& I% w$ R2 R+ u+ c$ v5.39.217.761. 用 少 許 油 爆 香 茸 ， 加 白 酒 用 大 火 煮 令 酒 精 揮 發 ， 加 忌 廉 煮 滾 ， 轉 細 火 煮 至 剩 下 一 半 份 量 熄 火 ， 混 入 巴 馬 臣 芝 士 碎 做 成 忌 廉 芝 士 汁 ， 淋 在 兩 隻 蠔 上 。
5 ]" Y; ~; D9 S5 W* L5.39.217.76
4 i) ~% P! m/ |" o2. 將 煙 肉 切 成 碎 粒 ， 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。 4 E' U/ P5 [. F9 a* u5 Q
) m$ \! w6 N* K G3. 牛 油 、 莧 菜 茸 及 煙 肉 碎 混 合 ， 冷 藏 至 硬 ， 切 片 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。 5.39.217.769 I/ T% V, o( L# L# R" O
}& M) ^2 B* H: v r' R* u1 q公仔箱論壇4. 在 焗 盤 鋪 上 一 層 厚 厚 的 粗 鹽 ， 放 上 所 有 蠔 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 以 180 ℃ 焗 12 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ：tvb now,tvbnow,bttvb' W7 G" k1 G0 Q6 k- {+ E
用 粗 鹽 鋪 在 蠔 底 ， 可 使 蠔 固 定 ， 不 會 翻 倒 。 |
發表於 2008-12-5 01:52 PM
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