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5 D8 ^# ?# L7 O' L& i& z( k/ Ftvb now,tvbnow,bttvb制作工藝:燜 口味：清香味* l9 m! c5 Z. ~# I+ W
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主料：
( W& y# T) d8 n9 q牛肉(後腿)500克 7 s: i3 H; e; j# ]# M; @
! V& j( J! m4 z! f) r' h* q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ?* O, \1 q- ~9 B9 ^1 Z
配料(1)：
) ~( L5 _- `. _' O: S: ]5 K; s5.39.217.76小麥面粉15克
7 U% ?& X. [ J# _5.39.217.76扁豆300克
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- {5 l0 A! Y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料(2)：
4 f1 [; F2 @. R" V% x' T鹽15克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 T3 {0 `1 H; |4 a
啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 `& k- h3 Y3 W
胡椒粉2克
* g; k. A& c3 G4 z6 m, P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油50克 公仔箱論壇1 m( G1 M; C9 t6 N$ D j
味精1克 5.39.217.768 R+ {* `% V3 u! V5 j5 r( d
香葉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 C0 z4 U8 \
菜籽油70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) k2 @0 C1 _3 j$ b+ ]' q
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煮法：
; S* L" }4 ^+ ?9 H% W公仔箱論壇1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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, }9 s: t; p8 Q% k( f0 f8 f5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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/ |1 K8 ?" |8 f0 p& h8 m+ g% e9 x公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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