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制作工藝:燜 口味：清香味 J; W* P4 C" F* K
5.39.217.76- h/ s; O5 `9 j( g
; c0 I' l0 ]/ y" |: n0 n* m! l公仔箱論壇主料：公仔箱論壇& K: G' o+ H7 t5 E# a8 A0 Y
牛肉(後腿)500克
( z. C J$ ~6 @6 n4 F2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F0 }# b3 E9 `: c: u/ T _7 d
, W& n& X6 I; u, [配料(1)：
! b' I' ` V4 g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥面粉15克
4 V+ X; S9 Y: A8 S6 W0 N, ~tvb now,tvbnow,bttvb扁豆300克
; x1 o3 @1 N# k8 x+ ?
9 U3 v6 |; p/ s8 U4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料(2)：tvb now,tvbnow,bttvb3 D ?6 H7 T6 F6 r5 n2 `
鹽15克
" y/ ?" ]! Z" G1 g. |2 j$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克
|* |2 B* c6 C" c! B. z; r* l5 ]胡椒粉2克
+ ?7 A" p$ R9 C- |( d黃油50克
) F, @" f8 q1 x# ?- n3 @味精1克
/ |/ P7 o' b; Q* u4 ]7 }5.39.217.76香葉3克
+ B2 @* _8 X; D8 r' r! P4 A5.39.217.76菜籽油70克
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: T6 P; x7 Y# s+ |+ ]公仔箱論壇
3 n4 @0 v6 Y4 ^- g% T$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：
4 Q4 R( s" h% A: Q" U z. k1 S, ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；5.39.217.76- n' C8 d% l) x" b1 z" w
5.39.217.762 g0 Q! D3 o7 S/ |3 J0 `+ c+ L
2. 嫩扁豆切去兩頭；
. J8 B. x, g2 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 v" u+ w4 l% z r9 \
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；tvb now,tvbnow,bttvb$ B, t6 I: L/ Q
- Y' n/ v3 E+ s, k( Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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