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! l6 b4 i9 u! C5 X公仔箱論壇制作工藝:燜 口味：清香味
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, t, Y' [ J' n( i1 h( L+ |公仔箱論壇主料：tvb now,tvbnow,bttvb t7 E, i; A A' L2 ?/ U$ \9 Y
牛肉(後腿)500克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 w# I7 W4 L3 o1 ^& U
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" ~, I- j! b$ Y: X
配料(1)：
4 n# e" x0 e. y0 Y0 O% @3 @小麥面粉15克 3 h- _/ ^6 }5 F$ l& Y* V
扁豆300克
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+ J2 V0 ?. M+ T' T* [& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料(2)：tvb now,tvbnow,bttvb3 E, u# L& J1 N' M0 e% z* Y& b
鹽15克 5.39.217.762 T5 F( u: L) c1 z j0 j2 X/ u
啤酒500克 5.39.217.76: X9 V& ]$ O H' t3 f4 i- _% J- }
胡椒粉2克 + i' h& F* a3 ^ A8 p; S
黃油50克 公仔箱論壇$ w: E5 M* l2 E
味精1克 tvb now,tvbnow,bttvb; C2 I8 r+ c( {9 \! A: J5 D# [
香葉3克
) P+ D; @: ^$ x' I# G- h0 j$ j公仔箱論壇菜籽油70克
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6 { M h' `3 K$ }: L% R$ l; |' ~9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 L7 K7 u6 E; |1 j0 `' N
煮法：公仔箱論壇% k) j. C- I7 f- q- _
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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$ ]+ z6 E, ~) [5.39.217.762. 嫩扁豆切去兩頭；公仔箱論壇2 I3 P$ M+ _+ m' \$ y
* n9 E3 C' m+ h$ c3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；2 \. o# n/ p* D/ f( G+ ]
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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