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制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
! s+ L3 [/ T2 z* j3 ? itvb now,tvbnow,bttvb牛肉(後腿)500克 8 C, u! c+ L0 L% _/ S( v+ j
) f& _6 L% F$ Y$ ^, ]9 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 m# j; b1 m. D* y, J) [
配料(1)：
5 s( G8 S& i g- a$ f' m5.39.217.76小麥面粉15克
% q: d5 l- B! ]6 r' T: `- k3 ntvb now,tvbnow,bttvb扁豆300克
) s3 P( P: `+ m: t4 b公仔箱論壇
# @; l+ S! N: Ltvb now,tvbnow,bttvb調料(2)：
! I; j: h8 M5 k& K" @4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽15克 + `! F7 Z5 F5 D4 W2 D: C- w
啤酒500克
: c1 G& ^: u& b' J7 p5.39.217.76胡椒粉2克 . ~; i( R2 S0 i; T* r! y+ |
黃油50克 , T0 S2 Y F' J/ a! z" U% [. q
味精1克
1 [. {1 N# P) j; V( u; M. t公仔箱論壇香葉3克 / ?; `, D# v6 b
菜籽油70克公仔箱論壇3 O" D/ U% |& a/ |3 \: K5 b/ Z
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- g- {3 R" E \煮法：
* x3 S- x5 T* f2 L, Q5.39.217.761. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；5.39.217.76! }1 i$ d2 A; H# n7 [, E, R
+ j4 ]1 f, S+ Y9 @) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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