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材 料 :
1 H3 E- F$ Q. C$ h* @: U b$ A公仔箱論壇2 兩天白花菇
8 I7 }* N% X- F/ w) J1 ^" O1/4 杯麵粉4 {2 ]4 E$ y; l
1 茶匙糖
$ o5 ^- }! \9 A8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片生薑
! _( v0 W0 n/ a7 [' ?( J" H/ a" Ptvb now,tvbnow,bttvb4 杯滾水
7 i0 F5 m; x2 K/ b0 r5.39.217.761 張砂紙
3 D1 T, N6 ~5 Y: U; J, D1 茶匙雞油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ R g1 o3 `* t5 m/ E
1 茶匙紹酒
5 K4 V8 e6 G# q& Y' @+ ]! ctvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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做 法 :
1 f g8 q* s7 }. y6 G(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ ?4 X8 g x3 t( _
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。公仔箱論壇5 |" L+ F6 k1 U" K' h. @
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* d& `1 J4 P" c
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 :
, W' H0 o1 @9 c8 t% P3 y2 w(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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