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- }9 G& K( M% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3 I4 @0 Q0 Q( j" p, R# H9 L( Q
2 兩天白花菇
4 |! N9 ^0 E i% q; R9 D# O1/4 杯麵粉" O; E8 L0 |1 i8 {
1 茶匙糖* U# j$ K+ y9 m5 M7 M: J/ I
4 片生薑
7 E6 ] ~: ?/ d* ~tvb now,tvbnow,bttvb4 杯滾水
5 i' T6 U/ M5 Y( O4 y5.39.217.761 張砂紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ? ]5 X4 v5 Q% c `& W
1 茶匙雞油$ x$ T+ i$ ~0 z7 x3 {0 ]3 X8 @
1 茶匙紹酒
, w2 v: Y3 M2 ~7 x5.39.217.76鹽適量
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0 `3 J8 q3 l0 F s. W3 L5.39.217.76
y! R' c7 g* {; a公仔箱論壇7 h: g( n. U' w5 S8 v
做 法 :
n7 R" _2 E) v( J; G. V0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
: v$ q) p; {1 s5 a5.39.217.76(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb- K* p5 z3 f6 S8 R6 X& ]% R
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
9 F1 \( A, g9 O r. j 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。8 x( J e1 W) t
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4 X, g. v0 k& {7 Ktvb now,tvbnow,bttvb備 註 : 7 ^6 s* Q: l' V# h; S4 b
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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