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! J# F6 U; v" K- D9 ?; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
$ g, X( K, L6 k5 a5.39.217.762 兩天白花菇
4 `/ ?% I+ d$ f5 l5 H1/4 杯麵粉tvb now,tvbnow,bttvb! }2 P, h% X; W- J, E U2 Y+ T3 o
1 茶匙糖5.39.217.76% [5 F, r" g4 r; p* z7 U
4 片生薑) _% u" w7 [! `5 u6 B
4 杯滾水公仔箱論壇- ~& a& E& X( o9 M$ G2 y
1 張砂紙
2 R2 }" a. I" ~! y2 i9 a# V5.39.217.761 茶匙雞油5.39.217.762 J/ b+ [- m3 _0 J1 N+ l! y
1 茶匙紹酒
7 n7 I# ]9 ~3 c( a+ L( s( `, S; b* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽適量9 N& ~6 |: ^3 m- Y& V d$ }
公仔箱論壇! z3 ~, ~8 q7 j. \2 o1 T
4 ], o' x, Q( G4 d$ M! d o. U' Otvb now,tvbnow,bttvb- E+ J5 m: z8 Z! U
做 法 :
- t- i$ U: @) B& B z( _tvb now,tvbnow,bttvb(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。8 F! j! Z6 M! s, X5 W
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
4 v4 J; E# t' }( y: d, ]% n0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
: E+ G: u& z0 Z$ `; m9 ?' ] 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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5 x3 Y0 _; W! Y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^- c, R$ K7 _9 f! u備 註 :
2 ?3 H! T/ ^! T" `(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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