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材 料 : ) I/ c5 `: x' c
2 兩天白花菇公仔箱論壇9 t% ?, V8 f6 P7 }4 u" F$ f5 M% {
1/4 杯麵粉tvb now,tvbnow,bttvb# y, z/ T/ i6 s7 Y
1 茶匙糖
0 d" ] P. l! [8 ?" R$ e! T8 m/ I" Wtvb now,tvbnow,bttvb4 片生薑0 ]% Y* M9 t" M4 I% ` d
4 杯滾水$ @& l" l O$ |: ~3 D' q% A
1 張砂紙5.39.217.76- f% [. a8 q1 ~0 {, B% j% y
1 茶匙雞油
( Y1 {$ @+ F! K4 [$ ]% b6 ?5.39.217.761 茶匙紹酒0 G0 b- Q- |" V' P
鹽適量公仔箱論壇1 y: a* h0 m5 X0 B1 s
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8 H- r2 J t+ R" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
/ L& r3 w' b4 @3 a$ g; l, Y(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
+ ~2 F5 k0 K! T+ i4 v6 e5 p. N8 B! @公仔箱論壇(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
2 b# ^5 I9 ]& U7 q( d5 i6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，5.39.217.762 U4 `$ Q) t- Z% H. W- y
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
o- A( q9 d. ^' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( _. K8 H2 @0 `
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備 註 :
& B4 K" x, S6 P1 K6 P8 n+ T) e5 d(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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