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7 o' d" B% v$ f* `; J4 g5.39.217.76材 料 :
8 Y: C) t C; l; }9 @公仔箱論壇2 兩天白花菇5.39.217.76' `* U: k4 b r" R7 @: t
1/4 杯麵粉
( [& c; }: F# r/ [公仔箱論壇1 茶匙糖
: T8 ^# K1 j; t/ X+ n- W+ E; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片生薑: p; v$ r% Q9 f& m+ x0 n" i
4 杯滾水& R t: B! ]. g* c3 o
1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb- B8 p! Z/ q2 I2 E
1 茶匙雞油
% v% l( B$ G) s* `/ e% ]公仔箱論壇1 茶匙紹酒
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做 法 :
0 O3 n. u6 }* Z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
+ D! v( r/ r! Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
5 F4 i0 B9 [ l' T# M+ B+ b5.39.217.76(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
+ y) c! e7 }, U) E0 \6 r0 n 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# y, p: W7 t
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/ l3 N' E; z+ q5 c備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb+ L! z7 u# m2 \2 f4 @, m
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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