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2 兩天白花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 m+ A7 u% }
1/4 杯麵粉公仔箱論壇$ k7 }" l; G1 Z' d* `/ k. q8 L
1 茶匙糖# ` [6 W$ j0 z' Y! U$ ~
4 片生薑
, u8 F6 }) a7 {4 杯滾水
* j# G' V& F( n0 W- A8 C0 ~5 ctvb now,tvbnow,bttvb1 張砂紙
7 e v8 A5 T$ J9 D( i! rtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞油8 O, d6 A6 q4 X
1 茶匙紹酒' W# s r7 `6 T3 E- k
鹽適量
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7 `- v+ A4 e+ D3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; Z5 S2 _9 @7 T+ w1 k0 E
3 [/ G0 }' o# b* o& i; J3 \8 g公仔箱論壇做 法 :
3 }- @1 B% S' Q! A8 z( ]) ^(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
: S. g9 \" \" n' N4 Z6 W5.39.217.76(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb. M5 C: E: u' Y* o# n3 o3 n
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
# I$ k" X( i5 ~3 _! l5.39.217.76 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 :
- i9 q1 p" I( N9 Q公仔箱論壇(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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