枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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+ c$ p6 G% [- t( p* F) v2 W- K# ?tvb now,tvbnow,bttvb 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
) `' p# s! R( I' K* E% v* W公仔箱論壇一、膳食纖維5.39.217.76, j7 W3 j& x$ l. X9 j
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
$ }' {2 ]: @: t! |% \2 [" t二、鐵公仔箱論壇: o# V$ d3 H8 t$ ]
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
. N, l1 p' P- b- U `6 E4 c& w0 r三、硒
- W' S5 b U3 ^* R4 `5.39.217.76硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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2 X, z' Q9 ?5 w4 Qtvb now,tvbnow,bttvb四、維生素A和葉黃素
+ s# Q- p, _7 }8 `- u8 \ i5 Atvb now,tvbnow,bttvb維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 [* {/ V, M9 ?3 d- W
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。5.39.217.76( L: I: s R& W* v8 _1 C
一、干嚼——營養最全tvb now,tvbnow,bttvb# s. A/ U! B% p5 C9 A
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
4 m) t# |( k* E5 T5 Y5 w w6 Dtvb now,tvbnow,bttvb吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。6 }0 q- _2 f, [9 |4 V$ C
C: r o# j7 I5 U* [1 h7 ~! y/ q二、枸杞菊花茶——養肝明目公仔箱論壇1 W" S$ t( O+ H/ c% S8 G
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 M. g Q0 D& m3 e* A% a I3 O
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
: R6 x+ ^# ]$ R9 \+ ^2 [0 z' o! y5.39.217.76三、枸杞大棗茶——健脾養胃* r; P6 \& a/ q, a
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
6 H+ ?1 w S6 [0 ]0 ~, r吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
, G9 n$ n% ?. ?/ h" q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、枸杞黨參茶——增加免疫力
: I+ g9 d0 W# h) E2 c4 W, x) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
# }4 G8 y3 I+ U1 w$ D2 [/ D" Mtvb now,tvbnow,bttvb吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
3 m% h2 Q9 ^) o5 x( y2 I公仔箱論壇 五、枸杞燉肉——補血生精5.39.217.76* P; `. J3 u1 R( r+ l7 [
8 V( r& K, U! d/ m- S枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
, X! r) k' n7 ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。公仔箱論壇! v! p, b+ i0 M6 N5 Z1 H2 p
六、山藥枸杞粥——開胃消食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X I8 I3 P9 H1 Z
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。公仔箱論壇( x7 X5 Y4 m4 ^. E$ g6 U& k
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 M# Z1 c3 n% ]' Z# {6 A
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
5 x2 }* ~7 e9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。tvb now,tvbnow,bttvb* e1 U6 m7 T7 l5 L1 s0 N0 U/ |
) a- r% s ^3 i2 l" a現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
6 ?0 R# [: i A, x4 x# k- N. e- k日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
. \. L% U8 U* P+ i( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。5.39.217.76! U8 H% b$ j$ X9 v3 m+ X7 V V
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？tvb now,tvbnow,bttvb" L, M* U d, l3 Q' A1 ?" g' T
真相：其實大家差不多
0 r2 j' l, [1 V7 {, Y公仔箱論壇黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
$ c% l- r, D* w2 L u+ R據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
5 ?* T* H; N9 f8 n# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 k5 o0 T8 M3 j
事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。tvb now,tvbnow,bttvb* t3 v6 Q' y" W# b3 i! ]" e. f) r
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。公仔箱論壇 e( m+ W) B9 n
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) `2 z9 _ x
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。% E; o+ i% f4 t% [4 A8 i, N% t
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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. G% Q' ]6 @; W- k: r! h9 v一、濕熱體質的人公仔箱論壇& F, S% |' X% c
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
: ^% ^% \$ M8 y# i' [/ Ptvb now,tvbnow,bttvb二、脾胃虛弱的人公仔箱論壇+ z+ Z4 O; v4 O5 I( v0 t' K0 J
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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