5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
4 o4 C E* \8 e8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 橄欖豆腐豬肉湯7 ~" q# A& A2 l( B' U
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb: E! o" D! \7 l( t8 ~! B
【方法】
* I" l) }) u; p0 ^+ O1 Htvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；6 F* o3 ~0 D. ?+ _* K% p- K
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
9 p7 V- x/ }4 U5 B③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
( _9 U( d. e2 {【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
4 _$ V* V" v4 c6 @+ C02 芥菜粉葛瘦肉湯公仔箱論壇" o3 h2 V! g" }
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。5.39.217.76- m5 W1 W* ~% o% s9 J5 E, B h
【方法】
/ `) \' i1 V0 w5 l* K5.39.217.76①芥菜仔清水洗凈，切度備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 }; }: E) T
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
# o& `% O/ U! [3 w2 V③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
$ e. t1 i. _0 m! m# ?+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 e" S* s% n1 m2 O
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
3 {& f# T6 N6 j$ b& Y公仔箱論壇【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
0 d7 E2 y( R9 N. x* ~5.39.217.7603 薏米冬瓜煲鴨腎tvb now,tvbnow,bttvb A$ s6 O. L4 ]; C( G3 p9 V
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
; u+ V) Z0 a0 b* K! w) y: S【方法】5.39.217.76" ?; U6 V/ P7 x9 p& D
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
% ]: m A. z' f; A! C' k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
( W' N; b ] J0 g/ ^) }③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；5.39.217.76% F! }6 `. {' _" E. K
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
4 H) b3 u. h# G5 H" q3 }1 q5.39.217.76【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。5.39.217.76* H3 k8 u9 n/ U: p
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夏季除了易上火公仔箱論壇/ k) I8 z" W2 X4 F( `$ g* ~
還容易疲倦乏力、胃口不好
+ |: f6 P$ V% ^, o/ ^1 otvb now,tvbnow,bttvb中醫專家推薦的應季湯水別錯過！$ l/ o7 Z( S; ~% i d. l
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。公仔箱論壇2 r/ V+ Y7 X* v5 Q5 P/ W% U- a
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* L" _3 ]7 D
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb# s% ~6 d7 w$ V W7 l; z0 B
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。公仔箱論壇* H1 X+ L! F; \& R0 M5 v6 r4 }4 x
01 清炒冬瓜2 `4 x; C) f/ l8 g( G$ e
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
1 g% H5 Z! \, {5.39.217.76做法：8 A& v3 ? F: B9 c7 _, z
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 @5 U$ w6 }9 }
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
{" T5 i9 Q7 j8 }, X/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
6 [. K2 \0 N$ ?: K, }公仔箱論壇④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb; r$ e8 ]7 A8 R/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 {( o0 M& a; _- y6 a
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。5.39.217.76 O8 B. l+ t# k+ M: L$ O) Z
02 黃豆芽薏米排骨湯
7 i! c( f- J5 j& z材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 z& }2 I3 N9 c$ ~& E
做法：1 n0 |+ C* R! `& Z O
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- Y& e3 T, \! s
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
$ X( G, v! U) J$ |tvb now,tvbnow,bttvb③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。4 M2 `# ~4 o; X* J, e3 W4 _
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。% m: l1 I& T6 ^5 v
03 扁豆冬瓜老鴨湯
2 s8 i! V# X, u5 r2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
! z/ U9 `" Y' ]2 q做法：
8 ?4 G7 p [/ Q+ I! s% o公仔箱論壇①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；% X8 p4 g8 `7 v/ x/ a! {4 p8 X
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
+ ?5 R0 K2 a! W1 R# Y" V0 E @: `tvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
. {; q7 @, z \. P8 t BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04 百合粥
- y, ?1 p' _; U8 j& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
- G( N& Z, Q6 @% |. m公仔箱論壇做法：0 p: w! z& }& }5 t
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。+ l3 `2 v0 M, G7 p, M
9 P4 Q+ s- i: W8 n6 ]5.39.217.76②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
+ V9 I1 `) d8 B n- a+ {: K( v5.39.217.76功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
1 M' F5 s P6 |9 t* @; n9 s公仔箱論壇05 山藥薏米粥
" }2 f7 ^& x; X公仔箱論壇 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. `9 |. l; z7 z; ]9 g) S8 R" p
做法：
2 C6 r$ S( O/ ~! t6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 m3 W& {. E3 N" h) I+ J9 |2 \
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
0 |3 Z: y. k8 O8 O% y③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；公仔箱論壇1 d% y* Q& Z* B2 v/ t7 B. y
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
$ X) u1 q8 V8 F# _功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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