外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
; q* S! J( X1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: I O6 E y5 }: F$ K5 W) n0 J
秋梨膏
+ o# N! f a# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 請點擊輸入圖片描述
/ V4 x3 B6 P( J0 T1 W/ V* F2 ]By 芭拉芭拉
, _3 u' Y0 o5 z" ^1 I, l5.39.217.76配料：
. ^- d) f6 {3 g2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
. v+ [( T. H/ K* ~! k' O7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪步驟：tvb now,tvbnow,bttvb# s; s9 Q/ L ^, f
1.所有材料大集合+ S0 S% v- N" q) W+ }+ C$ B5 K
/ j/ D6 x3 h- m6 g! a9 J6 [1 C公仔箱論壇2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 I2 m. j2 \3 Q
 ! k( Q a/ P' r8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ F( I/ K% o3 C2 j# [4 o
3.材料均勻裝袋。
0 T( O" q4 a- c: _4 T- C5.39.217.76 5.39.217.76& ^7 P$ _1 K; K" q
4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
; D. l- F0 C: p1 b9 B/ F公仔箱論壇
1 {3 [" s J0 ~! ?6 M1 I) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梨去皮切塊5.39.217.766 ~# S& A6 h* o S' x, N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* G. W0 b6 L$ l0 ], H
2 `' j# m7 Y& U$ M; Y. [* C5.39.217.766.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ d* r+ f0 e8 K1 l" m2 D! \
 # ]& V6 L; v$ {6 t
7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。公仔箱論壇+ E! J4 N( J. x3 ~2 C/ N
' @- i% L9 i |& q. v8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
% U/ @ w! u3 U, W3 i" F5.39.217.76
2 h* u9 X: n+ E' _. {: L1 s( g: p 公仔箱論壇+ P) j( d |. h6 M
9.40分鐘後的狀態。
4 W1 l7 p2 D+ G2 e7 b 6 u+ S5 d. Z4 ?1 S. W; v& @
10.梨茸全部過篩。
$ a' A2 l! w" J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; G; }6 s* Y( K3 l
11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
0 c1 J! V1 h3 E$ V5.39.217.768 _4 x5 A# h' Y
 tvb now,tvbnow,bttvb1 f, o2 E6 t( Z' g1 _0 I& e) q
12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 \, {! W9 k k2 L
 公仔箱論壇3 r3 v ?2 j H- y: b. X& ?
13.中間要不停攪拌，以免糊底。
' w7 k) w, x0 \, b% t Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 T$ J0 c6 k1 ^4 n2 d. J+ z. e
14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。, r8 k6 L* O \/ `% M9 b' f l: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; f& P# w0 |2 ~! i4 }1 f/ l
 公仔箱論壇. w* i# x5 Q& R6 u6 I8 j
15.熬至有點能掛勺。
& V2 D ^, c5 [$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; p& i0 ^+ j Y: Y" p" h. H
16.關火晾涼後，更加濃稠。
: t+ B6 @' J6 B% d' w# z- n公仔箱論壇
Q8 ^8 q! s$ x) A17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。8 l# N( [2 d$ g" \ d+ m
$ m) X( c+ [6 D" ?. ^- f( F
 公仔箱論壇) ~; R }0 s3 |: W
18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
6 n, y' s" t7 b `. W
( ]. l- U* G3 Q2 `5 I烹飪小貼士：
! D& I/ Q: I/ v+ ~$ [公仔箱論壇1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 