近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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7 K T' ^+ u' J9 Z+ _闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？ u d( s+ M" z# F" T/ z& ] G7 [
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
; D9 {- @' R; z, H* |5 F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？
. J0 n9 z" b4 [! Z0 b1 O+ E公仔箱論壇 木耳沒毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F F- f" Z& h5 m* W
但長時間「泡」它可產生劇毒
G) o! G$ N: {( K+ w9 C公仔箱論壇干木耳 37度池 泡溫泉式躺
5 \1 U; W* S& {! O5.39.217.76（戲精小劇場）
. s( E% ]3 Y( v! w1 P9 C1 [5 ^公仔箱論壇1h後
' M+ {3 A+ E* E* I6 B# U木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！tvb now,tvbnow,bttvb; F C+ e0 x, ^5 U/ N
 2h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 [ d) R4 `. @, d5 l% s
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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, c* C2 ]9 K, \0 K' D: stvb now,tvbnow,bttvb4h、6h、12h......
+ E* s" ~8 v3 e; w, u& ^' ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
" b2 ?; P3 ^0 `- \; u1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
' F& u6 {' i' E" V( R8 @ 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i G+ ?/ A. u7 ^) x8 h" B
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
' @) z' C S- r+ l' D- i: _- H媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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. u9 Z; }% l9 q, |, h5.39.217.76 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; I5 d, C* B) m1 C5 K
 下面是一本正經科普時間！
& M9 z' e; s7 s) q2 D# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！5.39.217.76- S4 H7 m; X% Z
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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/ P, b. m7 l- S, c9 o$ _tvb now,tvbnow,bttvb ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
" j2 \* L2 O; Y 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
; s: j- V! r9 f0 D' \; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
8 }' i0 w8 p. @8 s5 z7 a% z$ m( q4 M米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。3 c8 A7 S2 z4 W7 O7 P4 N6 z
$ x+ a9 Y/ T0 z4 j3 p3 A! `5.39.217.76米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvb now,tvbnow,bttvb" x! P; D( U w, V( A
除了木耳tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 \( s+ R% p$ [" p2 `& }: W7 U
這些常見食物也可產生此種劇毒5.39.217.76* E9 M N4 M- X8 J5 r- k
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。公仔箱論壇% a$ E: Z; Q: p) n- k4 t, P$ a
1. 鮮銀耳
2 |% T4 x* S1 u6 E2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) ]9 R) Y1 A- K- F: B
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
# t+ ~5 k) }6 L. @以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
, }4 j0 n: V# y5 [7 B' j3 ~0 D 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
! `3 S* r6 Q" ~* _! Q, y \% Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Q: p4 F4 U+ d# I* `, {
最後
6 u* f! k7 j8 R/ q. E* U- O5.39.217.76附送一個泡發木耳小貼士
- n4 P4 d: f5 ]0 @$ r9 ~# Gtvb now,tvbnow,bttvb（泡木耳最長別超過4個小時）
$ L0 B$ _5 a: l+ g: R% Jtvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
2 _) c# _3 L6 E( `! ?+ V公仔箱論壇 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。5.39.217.76 r: z( a, ]- D! h* {+ z' u
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！公仔箱論壇% s) @$ \% w+ V( Q2 P* R
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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