近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
5 M! ^% ~7 O V9 U, I# Z& z' `5.39.217.76很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——+ v& a! K. h, u5 z' \+ k
那到底是怎麼回事呢？
, x7 n' ]6 A% o% w- u5.39.217.76 木耳沒毒公仔箱論壇% ?+ j$ M& ]# N( e5 n6 N7 `! h( n
但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇" n+ u, R% B3 h2 c" h
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
8 [% V0 m, y, o0 S# O5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）公仔箱論壇2 f) }% {1 z& F" \" D& `$ F$ j! |
1h後公仔箱論壇- s- x2 ~7 ]8 K$ l
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！5.39.217.76/ ~' w5 W4 K) [' C
 2h後
+ Q4 n2 Y5 m; H) ztvb now,tvbnow,bttvb木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！- R5 ^( C2 g+ x4 q7 W; k8 J6 w6 b, _
4 T b' D; M( O7 Z$ G4h、6h、12h......
1 r! ?! k( t2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
* c! u' G$ g p0 D/ f2 J此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
6 `8 n- c6 ?) F" o. g6 w9 ~+ Q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」公仔箱論壇: c3 Y3 v" T$ b9 Z5 D h
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」5.39.217.76- j* S. W, f. ? D& E
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
- _; [* J/ q% @7 z, H% c' _, {; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 t/ r: W' x, d! |. H. J
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇7 X. v( }& d; T m. j9 e
 下面是一本正經科普時間！
5 Q9 k( a' {$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
1 r% \) J4 e5 C- E1 {2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。5.39.217.76& J) `, k' x; R9 H& Y+ g
9 P5 m3 L- o& H: F4 e ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。公仔箱論壇' J3 M: A( |3 l3 S4 M1 S5 K$ k" I
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
Y2 a2 h2 l. J4 M臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 y& t% {! H+ N+ U `9 |0 S7 H
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
+ ~, A- d7 i; ?0 V+ [$ P5.39.217.76
* H1 l( x+ b2 z, O; h: W* K% H6 etvb now,tvbnow,bttvb米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
9 w3 ?8 {/ x, W) X除了木耳5.39.217.763 _' h6 l! J+ O- M5 a( b! n8 l& t
這些常見食物也可產生此種劇毒
6 `0 M, K6 e3 R) T米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。5 c7 R1 T' c5 @/ S' `% g! A( Z
1. 鮮銀耳
" e( b$ ?/ f$ }3 M; G- L2 s' q! L: s9 ^5 ]; d公仔箱論壇2. 玉米面公仔箱論壇( P8 @5 c- O5 m7 r8 H6 W9 `
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
8 |% W6 T f L/ [: R* F$ j2 w公仔箱論壇以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
7 C! R0 \& T- G& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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* k1 s9 a* e" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後, }% Q# y Q7 G6 b, N( O% b1 q) x$ T
附送一個泡發木耳小貼士
( ?' C4 J/ K9 m$ u; z! a/ j5.39.217.76（泡木耳最長別超過4個小時）5.39.217.76- S5 h1 r4 |, n9 V; q4 M: i4 @
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
9 ^9 R! s8 g7 d$ d2 X3 {- s4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
0 Y e; O7 c; L" W' z5.39.217.76浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
. g5 l: d- K ]( J6 K公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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