近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？2 N) U7 y1 y* T* o2 Z6 h
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——& b9 @1 b2 I4 e6 W
那到底是怎麼回事呢？
+ Y' r3 n( U2 U8 Q/ [5.39.217.76 木耳沒毒
7 m C% h/ o# h5 r- w4 Otvb now,tvbnow,bttvb但長時間「泡」它可產生劇毒6 _8 @7 q8 V( f" J) j
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
; s, t' G" f% f1 `. ?9 ?公仔箱論壇（戲精小劇場）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! n& f. H% u* T% |! Q/ M
1h後
) s. p$ H, ~" r& K0 f3 j公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
# e, }" a9 X0 [ 2h後tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 H& ~$ g6 Z! S2 _
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
7 m0 y: t0 S4 l; K! D/ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) `$ w6 b% O7 O4 X6 ?# _7 L- N
4h、6h、12h......
+ M( A* v! V4 t0 d7 P公仔箱論壇木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb7 J" e1 [. _' U. h5 i
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。5.39.217.763 j$ S. j' |3 o* _! C; [' l3 W
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」5.39.217.76) |* v4 x, V, M% E O- R% G
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
* ^& {+ c" _0 }1 [( V2 x: y( U% j( ?+ {公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——: ^ \9 P `* g% X$ \0 S+ N% @
[9 ~% q1 g$ a, ^( x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！/ Y/ X- p$ ?, H) C
 下面是一本正經科普時間！* M E( j0 F6 D: d. Q
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: H0 h9 h D: F& f# p( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。0 |% J3 H% d; c! e: W) w1 v
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。5.39.217.76& Z" ]! L( a! t
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
: J1 h5 y- X+ c0 c6 k5.39.217.76米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
9 z9 A! S' B* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P' e! o0 R6 a米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
% @1 k/ @0 @7 y! y3 p2 m" Vtvb now,tvbnow,bttvb除了木耳6 E; l4 _0 |& }% g! h
這些常見食物也可產生此種劇毒( H! L7 W) Y$ `: w* J0 ~ h
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 Q! I5 A% u7 s2 d
1. 鮮銀耳tvb now,tvbnow,bttvb! S# _$ r u1 d/ J
2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 ~% {5 |/ d8 V8 N- m, d6 @
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。- {7 H) ^# Z( R4 x3 m) Z
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
- J! L! g" J) S9 c, y; Y+ | 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。公仔箱論壇8 I. e4 a: D7 s2 B% V* L' q2 o; r
" t: `* l4 G4 q3 c$ q! E/ Q公仔箱論壇最後. X4 n! [( o& B1 Q( d1 T; N8 L$ J
附送一個泡發木耳小貼士( p# l. P! S, a4 a s3 V6 J% H
（泡木耳最長別超過4個小時）
+ q- }- c; m6 y( z# o! u% ]* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。1 B3 P# w1 o8 F( f" |* N
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
8 e9 u) b$ @8 m; J6 s公仔箱論壇浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
# ~# e; E# F& I* B, E6 [3 Utvb now,tvbnow,bttvb泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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