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[西式食譜] 番 茄 薯 仔 湯

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* R5 k& C. B: @6 D0 M8 k4 xtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.767 o/ u- U* a6 n. h
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋 1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升
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( d0 {9 B' t7 x6 R+ q' _' F做 法
8 _7 G( ?) |4 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 , 分 成 兩 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb" d/ {) t/ k2 w$ ^; V* N
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2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 , 用 水 去 多 餘 鹽 份 後 抹 公仔箱論壇; W& C( Y! [0 j+ s# E
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3. 煲 滾 水 , 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 , 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 , 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 , 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb2 d" h! |+ Y5 u8 d7 f. p, g
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貼 士
: r. r* G% \% R5.39.217.76以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 , 煲 前 去 多 餘 鹽 份 , 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
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要是更加详细就好了
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