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. R3 H. Q$ M7 `( m( H$ i- F; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
' p$ n k- U4 M4 {$ x2 j7 H1 C雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋  1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 公仔箱論壇% n6 k) W$ z1 ?) b0 S6 J# R* ?3 S$ y# V
: }6 O+ P' k6 w/ F公仔箱論壇醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙公仔箱論壇1 ~0 _' {! [# m0 L# W
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 t+ V- N) [
1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 $ `7 H+ E% {8 g2 C" j
0 P5 H/ ]2 g8 l/ {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ； 洋 切 粒 。
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3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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: L! k! c8 D% ?) T! N5.39.217.764. 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 ， 轉 大 火 後 下 花 生 油 ， 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 ， 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。5 [2 S* z. N* {8 u1 w( X& |$ y
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0 Z6 Q$ J7 G' [1 p ^9 _貼 士
/ A7 K9 P7 c0 Q! I! xtvb now,tvbnow,bttvb牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 ， 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 ， 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 ， 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。
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發表於 2008-12-4 03:54 PM
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