【材料】1 V" S0 m. e9 B" i) T, S# n8 ?$ F
瘦肉三百二十克
. a( B4 A, Q3 Q3 d0 i; B* P I% s海帶二十克
+ `0 \+ A. \, V+ Ntvb now,tvbnow,bttvb浸發冬菇五隻1 I% ^7 {0 J! R, ^
榨菜一兩3 Y9 x* o4 k. E; ?
青甜椒一隻
3 V) @5 [! G7 N0 _3 \' Vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒一隻
6 w# g y1 k1 n" C+ P `公仔箱論壇蒜蓉三茶匙
+ Z; Y1 j) e S公仔箱論壇薑蓉一茶匙
- W! [+ L @- l1 I# |5.39.217.76
% U) E: ^/ c" B: \" a4 k. J1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
* z7 K$ k% w/ {! R. Z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P+ {6 ]8 L) ]
砂糖半茶匙
3 H w# J' v6 n$ l3 Z* h麻油半茶匙: d9 z7 A: |; {! s4 d
胡椒粉六分一茶匙) z& J' P9 m. k- [5 d8 L
生粉一茶匙
( J$ o" H5 e1 T' `6 ]. \( h* O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- p+ G) L! q, Q$ e4 N1 J
# x7 l) N# v. w7 y5 t; D/ x/ r# x1 K. E5.39.217.76【汁料】+ |. P6 K! H7 y
清雞湯三湯匙
+ A- X8 s% ~1 M3 g# y7 `% T公仔箱論壇生抽二茶匙
0 v- {0 j! b# J5 B2 W/ d砂糖半茶匙0 W, F# b# U* D l
麻油半茶匙! G/ K2 m/ u6 x9 X. V( V
胡椒粉四分一茶匙
: ?; \5 C& B! l3 }. B6 c生粉一茶匙
& |2 Q: J6 q: T" a2 }2 V; P! }公仔箱論壇
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5 G0 o! f0 u$ o) r$ Y+ O& I+ ~) |公仔箱論壇【做法】
) J: A1 A+ V6 B2 X4 p/ W' A8 w! t(一)將瘦肉切絲，與醃料拌勻醃十五分鐘，落鑊炒熟，取出待用。
2 `) K) c( A- @5 M5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)海帶浸軟身，出水後切絲，冬菇切薄片，榨菜洗淨切條，青椒洗淨去籽切條狀待用。" V2 d6 k: x# k7 m' n S
(三)燒紅鑊落油，爆香蒜蓉、薑蓉，落海帶、冬菇及榨菜爆炒，加入青椒炒合。( U0 e2 ]/ [4 h! Z% G% t, A
(四)將肉絲回鑊，灒酒。
3 ?: J2 d) U% Q: Z4 j( y* z+ |(五)落汁料兜勻，落少許鑊尾油兜勻上碟，即成。 |
發表於 2007-1-21 04:48 PM
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