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( a- i3 s2 O$ T7 x6 s5 I+ `材 料
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! ~6 x9 }+ ]: k5 m) Z2 c5 Xtvb now,tvbnow,bttvb豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙( [% z( I; ]; ?/ `, K. A% H
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做 法5.39.217.76, h' F% v3 w2 D. Q1 W; U4 Q
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。
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& {+ b m5 Z! d/ A$ Q5.39.217.762. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 公仔箱論壇0 q2 N8 k% U% K& Z/ Y3 e( N! O
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3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
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! y5 T' u" k6 F. X- L4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 E4 p% i; K8 l: f m
, O; A5 V, F: T. ?+ O% n# L9 ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
4 _, c$ ?0 O$ b8 A加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
* U0 M: f3 P! v' L# Z2 o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-3 07:39 AM
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