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豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb. n4 g9 i6 u# r* m R8 s( X( w
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做 法4 a- E+ i# s0 R8 U T* H& M
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t- m9 {0 B- _3 H
2 t- c& c, C: e公仔箱論壇2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 5.39.217.76' N7 N1 w1 _8 v4 o/ E% d
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3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。 公仔箱論壇2 g7 k, b) S" n
; {4 a; Y* H) h" W. q. b/ f4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
. D* t: a. J; I7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M( g' Y6 _1 Q! d: o貼 士
$ o. o" k$ o4 b) {. r9 E3 g6 P: Q: w加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
2 n r: g7 C* G8 Z: D2 |5.39.217.76 |
發表於 2008-12-3 07:39 AM
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