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材 料 :
2 N9 E) Y+ f/ w6 Y, d3 兩豬展
3 J( @$ |* R. z1 k5 錢麥冬5.39.217.766 {$ ]2 D; Z4 P
1 兩雪耳 1 k; B1 n) Z ^; _. N8 l# v
5 錢南杏
% S6 a' J8 Z' }6 g; t! X( r" x公仔箱論壇5 錢北杏 5.39.217.768 N7 }2 g2 v! W A
3 錢川貝 (打碎)公仔箱論壇1 ?( d" P6 d- Z
4 粒無花果 (開邊)
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做 法 : + P% k5 l! a! n
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {, a. K( `* b \$ |. i6 |6 A8 L
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
2 j9 ?6 R% u. l5.39.217.76(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。( n8 p7 p$ M' K
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0 R& M2 I6 W' i3 G公仔箱論壇備 註 : 公仔箱論壇! I7 j) r( i( o
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。5.39.217.76; r% d% P! z6 o; P( L7 l) J, l
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 s- ~* i1 x6 }% b' T& s _% Y
(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
9 O( @* N8 ]2 y h2 c4 K2 ~- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。
# l/ S6 g# B( f4 ~+ e' Z; @0 H& p, u( w5 Y(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。
M! P, }( i. t0 T2 R8 Y7 D 主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
5 C' x4 c# j' J2 x% y& @(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
/ p' j( z8 t) P* n' c" }* l1 t- X% @) O5.39.217.76 用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。* }" i& Z& O- Y3 R7 r3 \
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
}$ M7 `* f) B4 J. w# x+ D5.39.217.76 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
Z _- ] Y, p' O7 w: t5 q! Q(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
2 I( N: E% A! U& T' h 而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，
! C K3 }" Y1 e, r0 C% P1 E5.39.217.76 過量會導致呼吸麻痺。公仔箱論壇: C8 P1 y$ Q- Y1 _; `
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
% n* P, V4 p8 z- H/ Z! O9 ^, ntvb now,tvbnow,bttvb 既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，. |, \5 p9 d% ?2 c
用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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