黑芝麻雪糕
' t: S9 t; E1 e A, C/ D材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.76 E2 w/ n1 ~; N5 e
6 |5 v3 B, X& y4 ~, P) N! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃
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. K( Y# d* o; m) A1 W4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 7 {) N* t, ^& b9 ]9 L! X4 Q
100 克
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芝麻粉 90 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 u' b: }$ K3 f( n
奶粉
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牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ p2 D! e* v& i) @7 `% P
200 克
3 B2 |6 P6 Q! v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( z3 z& C3 T& u$ A7 Z1 E
淡忌廉
6 Q4 q: [# C/ j. V400 克
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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: V/ `: W( I$ y1 A' I公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
. s4 p* r. E) }6 \' Z3 m, _2 g" b公仔箱論壇5.39.217.768 z1 |& _* e a+ r3 X" K
3.
7 A3 p: @/ B. d1 h, V7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 5.39.217.761 S- Z. O2 Y! m2 S/ a
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 2 o' r4 o8 L& o1 {& R
, L0 Y; n/ h" X3 f# k, Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士6 o3 N/ d! R; O' z$ H
tvb now,tvbnow,bttvb8 l) F6 ~% u, [: e8 X
1.
* O" [# C1 T2 z, t' u" h黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 Y* o6 y# |+ Q) {! c
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2.
' c/ p& J0 l- L2 b" k5 I( a公仔箱論壇佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
+ ^+ e1 W9 W$ _2 f公仔箱論壇
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 $ @$ q6 }6 e3 x" a% E" p
6 b5 M! i, A* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) J" x7 K) Y7 c+ T4 ^" v3 b
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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