黑芝麻雪糕
3 n% O, r3 @" R" \公仔箱論壇材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ T; ?1 t( g" B
; o2 q( v1 g0 W+ \; Q5.39.217.76蛋黃
6 T% j3 R7 r$ C1 |6 c0 Wtvb now,tvbnow,bttvb75 克
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+ _9 ]; T9 S+ A# R! @5 ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; d4 L4 `3 X; W: G8 g6 e
100 克
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( H! O6 M1 o7 Y7 |2 A8 F2 j( U J5.39.217.76芝麻粉 90 克 ; {- V, x' |) \
奶粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 J! h) Y: a
25 克
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牛奶tvb now,tvbnow,bttvb! u6 ^8 r5 X/ G# [3 _0 |" I2 \2 r' A0 @
200 克
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8 r8 A+ O$ E1 w# O9 dtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉
' C# U! ^6 ~) P% C) }公仔箱論壇400 克
, q' B2 n0 O4 n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ~" Z6 M- l0 T) t5 c& A
製作
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 " Y5 J( q* f0 B: {) o a
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2.
+ e6 t+ ~/ S p# D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 : P# P- L- V( {9 d
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, t( c* R: L% ^; M0 i6 o- O R5.39.217.76淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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+ Z* g1 [. j7 M6 ^4.公仔箱論壇6 q/ h) L9 B9 Q7 G2 Z
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 8 V: ] i0 W3 y
F3 A# D, E3 ~! w8 h/ y% R6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76& j# z# c6 ^4 J C. x. A
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u) _3 [ X0 s# ~( }0 M$ C8 ?
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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