黑芝麻雪糕
8 u1 M- J8 O6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.767 e* y+ ? p! E
' }2 D1 J5 n! j5 R9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5.39.217.76! A" H+ j* J8 t0 f) v& k
75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 s0 d) c3 Q: |6 r% B
3 g6 d! E0 I( s+ r9 t' }公仔箱論壇糖粉
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5.39.217.76; U/ n) O) r/ F+ f0 l- N" t, [" C. R
芝麻粉 90 克 7 @5 B( r a/ _% F" g- ^
奶粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ \9 d% h, Q3 v9 v( Y4 g; A
25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% `: i' A. \; q$ ?# F
0 K9 _7 l& o( W$ S牛奶
1 [# }9 x, A8 g$ n3 ]2 }200 克
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" U" T% Z; @% V5.39.217.76淡忌廉
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1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; q: V9 U. X3 X7 L! ]
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; `' j6 ^: V3 L0 V3 S F: _
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2.公仔箱論壇' @" p: L# C- z9 o7 t! [9 X
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c& Y, q, q+ q- P a" x+ N
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$ W* E3 u' s% `5.39.217.76淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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4.
" s( Z& d& Y! E( ?. j' ?9 _' ]tvb now,tvbnow,bttvb冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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貼士公仔箱論壇. [9 g* x* Q9 [; o
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1.
) c6 k9 H5 g) _: k( U1 Z5 S黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb0 P: w0 e4 k3 A- c B
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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3.
) K3 |/ R" C' ]5.39.217.76如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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, k" X/ q/ _, {2 o) C/ P1 Y; Z5.39.217.76忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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