豆沙角
3 F; F$ o+ P- g) n' w7 U4 C6 G5.39.217.76材料: 約200隻份量
8 e/ X% l' ^7 q8 ~# q5 v2 t糯米粉
" x, T( h+ t/ I/ k5.39.217.761000克tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 E1 c4 ~; H( J, w; k
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片糖 . W& A: p0 i: g, c: o: l. g' ]" c
350克
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豆沙
) ^* V6 V+ i$ K, ]公仔箱論壇600克 6 l( x2 L4 [$ D( G* X5 h, J6 I9 I
5.39.217.76, \! u1 }# c W* N* W
做法1.
) |! B$ x$ U4 c' q* W$ N5 u糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 0 b# c ?7 R4 W/ J* K( h* R
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 5 E) b1 j' r7 Y# s' J1 {
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
& u) a" ?4 |8 \) ]# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 包入適量豆沙 。 公仔箱論壇3 s; T; P, s! K! g! L
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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