豆沙角 公仔箱論壇% w9 t$ P* y% Z2 W" w
材料: 約200隻份量
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1000克
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$ ?& i6 y$ z+ V( P! t: O公仔箱論壇做法1.5.39.217.766 H' t# q% K; \% h0 d# u
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。5.39.217.76- f B& w2 O6 L, s1 Y
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
9 G# R% v# E8 d$ Z Z公仔箱論壇3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。
! U4 |7 j/ M) J J$ L, P; @; Z4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
( ?! ^* X* p9 M" t* O$ J& ltvb now,tvbnow,bttvb5. 包入適量豆沙 。 7 @, l; P. z& B" X9 `
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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