材料5.39.217.764 K- L9 a! s: Q
鸡蛋10粒公仔箱論壇/ M$ ^) F8 W+ Q' H$ |! e9 C( u
中国茶叶少许公仔箱論壇; y3 x6 k& d! _2 q! T$ N
八角2朵5.39.217.76 l2 B& U: S% n( G3 ]3 h
桂皮1小块& j) `$ R" Z( y; `! _6 X
甘草5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ O- e" d( z8 N0 z) N0 ^# g
黑酱油半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 Z5 M- r) V
清水1200毫升
* Z0 J9 b2 W. n1 e) b& @0 t" q) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 E v4 W; E# w3 N+ |, O
做法! c8 f: B4 g: `
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。tvb now,tvbnow,bttvb3 c" d1 Y/ \; h1 x
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。, h! G; n% Q4 i% T* n: O
3）先将蛋煮熟取出。$ ~, w1 b% B3 j0 J' x% U# a% i
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ N& f g! z+ Q
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
3 S) B2 a7 {8 o2 j- n, P* wtvb now,tvbnow,bttvb6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
; C$ w5 Y# \6 K4 S& v; U, d5.39.217.76公仔箱論壇9 k4 v& g$ E8 i3 M
**烹饪小贴士**5.39.217.768 V/ e4 U" z& z; M8 x: G
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。9 Y6 R1 s9 U# C9 B
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
| 
& ?+ X. B' V: w+ s
