西洋菜的纤维比较有韧性，炒着吃的话不容易消化，但做成汤之后可以清火滋润，通常的做法是放猪骨头或者生鱼，下面介绍的这个加了一点其他汤料，增加了汤的鲜甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. y. |% E/ W: Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 Z4 R" Q& ~! p$ e+ B% C. m$ Q% R
家常西洋菜汤
8 D/ G% w2 }% `0 v. c. L: mtvb now,tvbnow,bttvb材料：西洋菜1斤，猪骨头半斤，荸荠5颗，小颗的蚝干10颗; F S3 r; [7 i/ M
8 ?$ K4 Q6 M$ c' k1.用清水泡西洋菜半个小时以上，把逐条摘除黄叶和老的茎叶，把上面的赃物洗干净之后，再在水龙头下冲洗一遍 (注意：一定要把每一条西洋菜都洗干净)
' }5 s' ?6 ^, [8 C2.把猪骨头用沸水汆过，洗干净血水；把荸荠削皮，切成两半；把蚝干洗干净公仔箱論壇% J8 w( S b. h7 e2 L7 B# n
3.把猪骨头放进汤锅里，放水到2/3锅满，用中到大火煮到沸腾后，把其它材料放进去，改小火煮两个小时，放适量食盐即可 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
