图片： 5.39.217.768 N; j) e& K$ t% H9 e6 C' B
. M: P, z+ N+ _% e( xtvb now,tvbnow,bttvb 瑪德貝蕾 (Madeleine)
6 q' t% }7 Z' y, ^( q! H' C( q
+ b( ]$ ~0 x$ t( d( _* R; l2 o
7 E' }8 i" d" l, X9 M/ L/ \& I3 d5.39.217.76
% O$ t, O" T* p( R5 O3 S$ |名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
. X* {/ N- J) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：可做22個 tvb now,tvbnow,bttvb# q& `, g) V u, u, M3 z- B3 ]
無鹽奶油 300g
, A6 B! J3 M( @( \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 4個
& a3 t( u+ a8 ?& S) y8 K9 y* A$ r細砂糖 140g
) K5 s6 O/ a6 u! K6 n, O低筋麵粉 280g $ w; r+ i0 l/ J y3 @; |' g
泡打粉 1茶匙
8 g) c& O, I( [7 a2 |/ t公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
9 ^0 x; ~7 q" F; h# o0 I5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m1 U F" y, J3 n% [公仔箱論壇 9 n, g$ p" V0 o* I1 f. W
準備：
' `: J' V* z. E" U
$ f/ \* h7 M: _0 C1.烤模上油上粉
( D; H& v$ V+ p+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
- j; t2 h/ c$ ?( ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- q+ ]9 [1 e) [* D" u! D7 g" o
2.蛋恢復室溫 tvb now,tvbnow,bttvb( V1 U2 N# o. x; T/ j; b" E0 ^
5.39.217.76, f: g4 P4 c5 }5 f3 V* S% g
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
8 V* A2 e6 p& y1 {3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W* j, W- Z k% E" B& u5 C+ M
4.烤箱預熱至180度
' D$ m: U8 p5 Z5 b0 r
1 n) B9 ~2 A2 w2 w( B6 T: I$ C9 }5.39.217.76 做法：
. G3 X$ R* V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：3 ~& C" R" _* n0 ^9 A$ ?
) E' a! b. V2 P; t公仔箱論壇將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
1 @7 l# ]5 I4 Q2 y8 O; i# r- \5.39.217.76（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
* z: c b) `4 U3 f5.39.217.76
" U4 }& M/ f. ?8 i2 r2 i6 K$ R2 l% |% I公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。公仔箱論壇3 K# j) [( n/ R+ i& B$ t. x1 H
8 Y1 N+ A6 u$ f5.39.217.763. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvb now,tvbnow,bttvb1 x) ? c# ^8 O4 B/ A
, Z# G; N' h/ n: v8 @' K' H4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）公仔箱論壇) K- f7 L+ o0 g& i: K8 u/ G
6 S2 ^$ C4 ]2 n5 e4 K4 ~ I公仔箱論壇5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
