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瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇- z7 B. ^* r X5 e* ]4 i8 w: L
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7 Z8 D% t R4 i% U: D: B/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb1 s- X- r" x1 J2 N2 a
材料：可做22個 ( ?+ u% p( c4 A* F- \% e+ \8 k
無鹽奶油 300g
7 b. P, o5 b3 Q* Z' }8 l全蛋 4個
S) m$ a/ [ a* D. c: _0 B6 Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g tvb now,tvbnow,bttvb1 D) a1 P" e0 I# V0 {
低筋麵粉 280g tvb now,tvbnow,bttvb! y8 `* I) R! ~. `9 }& V( S0 a
泡打粉 1茶匙 5.39.217.768 j; C. Q f( v2 W
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5.39.217.76- {2 U2 |" u# u$ K6 `! P
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6 l7 Y6 X% ~' a公仔箱論壇準備： 3 C. O/ I+ [ R3 a9 b$ c6 ~: N) }$ [
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1.烤模上油上粉
# \! Y3 C) N. \; a4 T9 }1 _7 l6 }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' \ X" S# |0 L- C) A4 [: s
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2.蛋恢復室溫
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$ o5 o+ {% P% q! Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
: U$ M4 C1 P& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l: t0 Y# E; N) A 做法：
' o0 }5 b0 `$ I9 q- D+ R5.39.217.761. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：. @ D; D& J) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i r2 C5 c# l7 p. L
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。公仔箱論壇9 ^0 i( Q4 z( V/ w+ b( b( S7 \2 \
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） , F; N4 F; K- [* _
8 H2 M0 D3 v1 ]" ^0 M! R7 z公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
1 x; ^. F6 _2 i o5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L$ A" G6 o3 t1 ^. u9 y& P' J, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) P; R# [& ^1 V& M
/ l1 \# J, l( `/ W" H; m2 k" f$ I+ V# Utvb now,tvbnow,bttvb5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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