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6 R' G h4 s+ U' k5 Gtvb now,tvbnow,bttvb 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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+ Q: ~6 n2 t4 j. L8 n/ K! l名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 2 e9 F4 k2 r5 `' y( _. S7 f
材料：可做22個
q3 @" `# E& j5 O# l1 M4 utvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g 5.39.217.76+ I2 w, e- f# T3 L; P* \' C
全蛋 4個
; K8 P! Z, B& H6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 140g 公仔箱論壇9 z& Z" `% t) G2 i4 S5 L0 f
低筋麵粉 280g , L/ W7 n. u/ } C. I& n& D
泡打粉 1茶匙 5.39.217.76) |7 Q, [: ~( z* a5 {. Q
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備：
$ Z& I. Q( S( s, e3 [0 g; ]5 S6 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' N9 r! W) a6 d' j
1.烤模上油上粉
( H, ?; l i( o0 @tvb now,tvbnow,bttvb（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 ( P h& g7 m6 B$ s" `
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 % R$ C! D% y9 |" n
6 D, T+ y: z% u2 {+ k公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度
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做法： 3 ]" C* ?# X9 A4 C# N
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇- R$ w! H2 _# I2 }) I
, Z3 T) R$ ?& @) t fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。5.39.217.768 m" }) O; H" f. ^0 ?# r
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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; d( z2 r2 q, D7 e3 p. ^2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% ^ a1 Q8 l+ S; ]7 C
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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5 ^7 \! Q4 d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
( ]& X& T2 X$ w$ K. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c1 t' I( w: ^ A' E @" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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