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瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb; a C$ {$ M9 L9 T4 {4 O6 f
/ U/ f; N2 n; }6 O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + m5 J9 ^% d$ m5 [0 Y( U( C6 |/ P
7 H' g; U8 H, ]7 T" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb# K" f& L9 Y2 y5 E: T
材料：可做22個 8 F' r! ~. y+ `5 _
無鹽奶油 300g 公仔箱論壇$ @8 j- o" L A7 R" ?6 k4 y+ Z
全蛋 4個
, y" t' R/ D0 I' e5 B& G5 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g
2 @2 W# u5 |, x: Q7 B8 m公仔箱論壇低筋麵粉 280g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 S$ Y0 W- C, ]; R* D
泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I2 s3 u# T k$ p. A) [
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） _7 ?3 T$ W" _# n2 a
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準備： 5.39.217.763 h0 T& ?5 q7 y
' H- D4 {. v( y9 M1 S+ E- k1.烤模上油上粉
# b+ `% x2 i* F4 Q. h7 d公仔箱論壇（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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0 y# B3 L& x# E, O1 C* D. p2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 u: S1 Q, j8 A
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度% r3 r3 |* U8 e( s t" Q* l
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做法：
; x) q7 o0 g2 L公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：1 H% s4 Z. a( g, l
# @; @$ g2 ?; [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
. f, j3 \) `; F( Ztvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） " u5 k/ U+ V$ W
1 h% U' K' S) G! @! K' [2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, @8 X1 u7 h- o; F1 I4 [8 {! ?
# M; j" |0 k2 m3 T. wtvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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! @, I+ o2 C# S/ y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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