黃金糕
3 C* f/ U* q3 M$ n6 D- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇; S6 _& O2 f& |# U) d
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.768 Y9 o; C9 Y* N7 U9 @
鹽 1/2茶匙3 ]4 A1 |- S/ s6 o7 m. j; J
木薯粉 500克
! Y+ n& ^2 ?9 V' G公仔箱論壇雞蛋 8隻公仔箱論壇5 o( S+ |6 X/ D5 Z" j
糖 400克
& i% D; M8 y! ~0 J8 S5.39.217.76牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb, @6 b8 f9 U& Q
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)3 X1 m6 e4 H* ]! |( T# Z
7 N. M. z4 a+ ^6 E- x; |' I' i. @" }製作:" r: w8 p# V/ ]! @
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
8 W1 ~$ b" Y* V) n" j4 H. u2 G2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。& ]4 N; w# @2 C1 X7 L
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
" b# \8 G+ D ?) t8 N J2 m: H2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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