黃金糕
9 N0 Q& f2 P7 B材料:
, E: S q% a0 \8 S* H# s8 \2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
% B% G+ }+ S7 n# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
6 w! h; v. T: N木薯粉 500克
$ p2 c" f* i K公仔箱論壇雞蛋 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ _5 P# s& g) K C3 n
糖 400克
5 M7 A& @9 U9 N牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb- t8 m/ T: |. Z A7 r) @
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:
+ F7 Q2 d3 v5 b5.39.217.761.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。5.39.217.767 O! Q; u$ d2 {
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。 D4 i* _; Q8 M: ]
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
2 D2 @2 F- k h. }: ]公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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