黃金糕
5 R( g; U" p) p* J* Y公仔箱論壇材料:
& w" k! c$ c: f# B& r5.39.217.76椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
2 P& v' M: w( c) t; u* u2 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙0 i/ R, n9 z' }( i9 \7 g
木薯粉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 T, R3 u) s7 r0 i
雞蛋 8隻
! a$ |7 @7 k" G% T, h# G8 K糖 400克
. D# Z) s6 @' G4 l) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 40克 x! C; X. {# o2 U
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
8 | I2 g* Y9 b! j( X. h2 f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ _/ L0 [ r& j+ q. Z: f" \9 L; _
製作:# T6 _2 i1 p. E6 {3 F( Q* F( l
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
; u a& _# E1 S3 y5 M2 d( @2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇4 F9 R: B" |; F. q5 w: Z$ a# E
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。- l# a* U$ T7 s; M- q
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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