黃金糕
; l! Q1 A) |. {( J( [tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.768 K J6 F: M) A2 x% M8 H
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.76 o* h. A2 _/ k
鹽 1/2茶匙
2 R1 X& A! ?/ }9 X. P0 d+ a7 H公仔箱論壇木薯粉 500克5.39.217.76- v. K' a) s8 C/ X- w3 i
雞蛋 8隻公仔箱論壇0 h# _% B2 P1 K
糖 400克5.39.217.764 v9 R3 [( s: M* j0 G0 x
牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 s* k5 e1 Y+ p; C) g
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用); D7 P; Y$ k$ p0 Y/ @0 b7 G/ o
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製作:公仔箱論壇1 I9 z; ~8 b: h* R
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
# x) k" q" l& Y5.39.217.762.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
" v X- s* E, }: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
% o; B$ |0 J4 q4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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