黃金糕 ' x, I9 j5 ]& B$ N
材料:
; B4 s: G1 E( u椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.76- Z4 ]* X5 o4 F( y0 \( \
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇7 o- h6 n& d8 i5 y
木薯粉 500克tvb now,tvbnow,bttvb- {# j& r# {) q4 ]$ D
雞蛋 8隻% T' w9 u$ }7 _4 @: O7 U
糖 400克6 a, O& x! [4 h1 |- C4 I9 [# o
牛油 40克
: K9 C% l( c/ T3 z乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)5.39.217.76. P( ?1 F- ^+ z2 n2 _
* M; f8 V; D# ^) d6 Q0 F製作:公仔箱論壇+ {, x% \% k, X4 c) L2 i1 T# n
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。5.39.217.76& j' v' Z5 Z, t- w* T
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。5.39.217.76, p& @3 R Z7 C, \$ u, n- i
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
- ^. W" }" I+ T2 G/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
| 
