黃金糕
: @% X2 s! |" @材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 o! y- t g2 w4 l8 S
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）5 z. Y1 v N* Y; Y) `
鹽 1/2茶匙5.39.217.767 i% Z# Z8 @9 q" b, N% x8 R7 w% D
木薯粉 500克公仔箱論壇2 r, D" `5 w3 P8 x# O2 E
雞蛋 8隻tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 X1 u% H; r/ u) q
糖 400克
: v& E# |9 ~1 K5 k: I, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 40克
3 V* R2 l( T- @% vtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)" q$ x( D" z2 j, j" F; P: m3 w
5.39.217.763 N$ z/ g U$ w3 A
製作:
3 B1 N3 I$ W/ e, S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇+ ]" O) n. H$ t4 ^3 A T2 e$ M& U
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
" w$ n9 M6 H9 S, O. M. s5.39.217.763.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。5.39.217.769 l; m" K; u( r) U
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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