黃金糕
6 b4 ^5 m5 k6 E g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb" ?- S8 `/ }$ i( q* t. ~
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
1 e! q. e p( y* m: A$ O公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
2 F7 l7 R$ u; s木薯粉 500克5.39.217.76 |5 j% P0 y" q5 H/ Z. L
雞蛋 8隻
; i1 g# V; o; O! N糖 400克
* ^. Z7 ~7 Z: O+ Q6 G8 \2 |& i牛油 40克( N) ?4 K& w2 K/ W2 e
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ Q3 x3 Y7 ^4 @$ ~8 b
9 \. a9 L# ]. t! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:
. S& A' {8 J; N; U. i1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。- K2 `" K0 K, J7 D3 ]
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
! y$ s5 m l) C" y3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
3 V" K2 r5 d0 Q2 R+ o4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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