魚香茄餅
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材料 :
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- Q4 `6 Z0 W: d! B6 V * 茄子一條
8 q. j/ R4 h, a. K* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 }$ @; I; A- s/ \
* 咸魚肉一湯匙
- c& o! f/ g9 {4 A) N * 蔥花 適量
f# W) `. V# Y- j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w( Q5 L: m1 m% ]5 S' x2 j8 |調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :
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: c2 v1 q8 B' B, v: _: x9 _5.39.217.76 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙! t. r- O9 e* ?7 M _0 M, \
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做法 :公仔箱論壇9 E7 D! J8 X8 s
2 }2 {& L# t5 A1 y5.39.217.761. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
1 [( v, U8 x& T6 R4 u* O. u2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" e/ I( v+ X- u
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡/ f. a" ]: N2 M' t7 Q( ^! K
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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