魚香茄餅
' t: @8 E" L0 k6 L* h' w8 o5.39.217.76
- `$ c F, b- \* D7 v, L5 ?6 @ Y4 @+ @4 J* |
材料 :% ^- u( a* f$ Y3 @$ C- s
tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ z3 J5 U+ F) @& V
* 茄子一條
; ^) Z, L% C# |# w: r+ t' L5.39.217.76 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)& b0 o4 y* F6 [2 \- h. k
* 咸魚肉一湯匙5 e4 ^ O. x& O2 ]4 F% |
* 蔥花 適量公仔箱論壇! G) G& J, a% I" f; G: y, U
3 _# I5 ]$ g9 Z W: P n$ btvb now,tvbnow,bttvb調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ O( l# k! J8 W; H1 g4 C0 }2 Z5 [
# c- r; N& F: o* }* a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白胡椒粉, 蒜粉
4 `/ v; |8 U5 \: }3 S/ w0 G' f
0 H9 _5 Z c! r% y蛋漿 :
- D7 c8 E/ k% \5 k" Q$ p
) X* g. _) s3 o+ u公仔箱論壇 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
# s. x( Z8 W9 ` C, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 S" s5 W5 ]# b3 A
做法 :
" i. E0 t/ `, x. \' F' [6 v" e
, Y6 E, \$ H$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡$ J. D5 a0 S4 N) y
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ i) c" y5 Z) i
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 l! ~) S+ V7 v z0 Z
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
| 