魚香茄餅
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! U" U F; D5 o$ ^: x( i材料 :7 o. _( o& c+ p& [: s
" M6 ~3 r5 r1 M. b1 P/ H) _( {公仔箱論壇 * 茄子一條
3 |" ]. y# u, t9 z4 rtvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 p6 h `0 \+ b
* 咸魚肉一湯匙
( l* [- b( Z' Y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蔥花 適量
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調味料 :
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; g2 \2 m7 \* A * 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :7 \9 a4 x. v( L! f; d% ]; @
+ |, N A) l# w/ t4 `$ k * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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/ ?) z+ y8 G! b6 g5.39.217.76做法 :
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8 U6 Y& ` Y! d. ~5.39.217.761. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
/ d& n( _6 r& X: H/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠) e! w3 {: J/ x/ i5 Z% f
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
' V) t" }1 c9 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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