魚香茄餅
( G" n9 ]2 x2 F: \% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 :
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7 n3 B. S2 m' E( w+ ^( A- N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條
; W [& ?8 Y* m) P7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvb now,tvbnow,bttvb* e: i6 I4 K! S4 I
* 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇. j( i# X6 U- a, S3 x! A
* 蔥花 適量
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, Q7 H. I2 O! o1 g7 f1 I公仔箱論壇調味料 :7 z# {% h' Q# Q8 |# G
* t0 U" m2 r& ^0 w# Y* c5.39.217.76 * 白胡椒粉, 蒜粉5.39.217.76 Y6 W6 @* I% S
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蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙公仔箱論壇+ i# _. E" `3 i8 d( O4 R$ x8 \
* `4 H7 u3 u. Z# E" y) x) Z5.39.217.76做法 :0 `1 g8 l5 N# {$ _
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb- y- n1 K9 \. m9 o
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 D8 k w% `2 H
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡; |/ E5 D: I# c/ e& E
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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