魚香茄餅
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材料 :5.39.217.767 O9 f4 o1 h" y8 H9 Y
' }1 L! C, y5 ] CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條公仔箱論壇3 V% v: W& `9 n$ n. s
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
) L( N( v8 {/ {, T4 |公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙
! T# K2 y$ F5 P * 蔥花 適量+ r; p% V0 q4 q+ E: O9 F$ @. B
0 f% F- [7 G8 q: q& U; G6 F- B0 m7 v公仔箱論壇調味料 :
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. M1 n) x; z0 C- {8 I6 [ * 白胡椒粉, 蒜粉5.39.217.76- Z4 k& c! h6 r- {. N' O k! [- ?
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蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :( B3 r7 C* T: z
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
$ T# G+ }" T; E( A& v2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠 R3 v8 D( a% m- V5 p; P
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P" s% f" q3 c9 A8 D; i# c
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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