魚香茄餅 / c5 }8 X5 }6 F8 A' f6 {
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材料 :
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* 茄子一條
) o! w6 a% Z0 g. |! t* V. jtvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)/ v4 s& s( W9 I$ J( ~$ e
* 咸魚肉一湯匙
" D" P! ~# m% L8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蔥花 適量5.39.217.76' V/ [0 J) p! z f5 L
: F8 U" q2 V. ]調味料 :+ H* R4 m' A$ s& \
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙公仔箱論壇0 |3 h1 H k" T2 I
p8 a* B t' @3 x6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 n: k1 l8 D* Y
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 Q# N+ s: |: X& E, w" q
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ I2 K, V! c X3 y
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡9 o8 t* }. M% D6 z+ g+ s
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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