魚香茄餅 # h8 S$ A4 _0 R; o! f, c# y
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! a, n4 c$ A/ b; M! F公仔箱論壇材料 :
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* 茄子一條
- f" O+ G5 l/ j' S * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
* i* L8 A0 t6 J! V7 z7 S5.39.217.76 * 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇' h* ~0 C/ r1 b6 V; A+ n
* 蔥花 適量
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c( Z. O/ O. N6 G" y# }公仔箱論壇調味料 :5.39.217.76 {3 d2 F4 K0 u1 S- N
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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3 A2 b. E' ^' D- p. D( @" \/ j5.39.217.76蛋漿 :公仔箱論壇) }2 q* s9 \) A; J: k: w4 z: G
8 x8 h6 \) }; i- Q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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+ J- ?, X8 a3 y+ h* s1 z9 M5.39.217.76做法 :tvb now,tvbnow,bttvb% H% T& p# \ ]* n. w+ U
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb# K* C1 q! q1 |- m& t! r9 M9 D) c0 y
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
& I. w: \. j y1 ~) Y5.39.217.763. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ y6 h$ H c4 R
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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