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5 ?/ Y2 n s) k2 B# \材 料( U# W. w0 m: i: l5 r% e; l, G M
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； 1 W* O* |2 e E0 F4 s* d7 @
! M6 }4 N$ S1 [) L! P醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }5 H T0 }; e3 r1 G. B
2 {: g% z$ `5 L. t. g做 法tvb now,tvbnow,bttvb. d6 j9 r E7 m1 `" C- e, M
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 - l% [' f% E3 y4 ~& |
/ T. x( C2 V9 q4 k; ?( K0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 M$ L' J9 \4 p3 W/ i: @
$ a. {: U8 Z; M2 `( a( I6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。5.39.217.767 m) q9 [ i2 @
3 i4 d/ R! K+ Utvb now,tvbnow,bttvb貼 士" ^! Z2 ^6 w, K) E- A
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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