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: g8 b, ~& }5 K! P3 t2 U3 h+ \9 O. |材 料4 L: H$ n, E! w7 |% [: d$ n
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! p% Y, R9 t- h& R: R. {
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醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 ; a* Q; M8 J+ ~9 M1 A, k f
% I1 _' A2 Q+ e/ z4 L6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇9 q( L5 N( q- C5 s9 E% E% s
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 公仔箱論壇; C( e& z }" g, `7 w% x8 |
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
7 T( v: A" O" @( S2 V D$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j1 a6 \8 z: u9 S) A6 z2 j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 & x5 U0 W3 b# x/ V
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。公仔箱論壇" t/ ?/ P& r$ B7 h
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貼 士
" R# ^) f; A i2 Mtvb now,tvbnow,bttvb想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 5 J& p" a+ n2 |+ R5 C7 d
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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