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材 料
# O, Y' |* H& o9 U( J, v5.39.217.76豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
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. D5 G! W/ v3 T$ b; \+ a5.39.217.76醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
$ x4 \+ Z" ^! s" y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 r1 u- {( ~0 ^0 p6 V5 ^8 b. [+ n
做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 E& p- I0 ?; a8 _
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 8 q/ C8 ^% c5 D
. ^4 y6 [0 ~5 P G7 {! @% Y5 _5.39.217.762. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 公仔箱論壇* m# \- l1 U* V2 w9 G7 ]5 f
9 i. Q& e, |8 v) E8 n: @& w3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 5.39.217.76& G2 u; `$ `/ f" j% G( \: [
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。5.39.217.766 N, }3 J) @+ p# ^4 m
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貼 士
! I" _/ a( h2 I5 y4 f' [5.39.217.76想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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