材料：
/ A& @: b- y1 @: ?9 I龍蝦
5 o$ B4 Y6 I# N) L) i7 }) O. s* m調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
Y2 B( j2 `( Q/ I6 j1 r: _' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 v0 b* x9 A0 g; ` d! h
做法：
8 F5 w* {. b/ h; }! f* u5 j公仔箱論壇1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
8 R8 f, R) t. c6 W$ q$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
$ q. f) H7 W% R8 v* @5 e& k4 i3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 ) P7 \. Q2 _+ J2 |
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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