近年來，傳統醫學越來越火，吃中藥調理治病變成很多人的選擇。中藥的質量與煎藥方法非常重要，這是患者能喝到中藥精華的關鍵。2 G% L+ G7 _# B3 W9 j9 F
 公仔箱論壇* G1 r }' E1 D) \6 g
煎好中藥有六步
: C+ u9 W$ N- M 第一步挑選煎藥罐。
3 ^3 l$ S+ R0 M5 C; Y' {* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的年輕人對中醫煎藥器皿的選擇知識甚少，特別是城市人，煎藥器皿家中一般無合適煎藥器皿。
" k/ }* ?3 m; j6 t公仔箱論壇所以挑選好煎藥罐是關鍵的第一步，罐挑以砂罐、瓦罐、陶罐為好，搪瓷罐次之，因為這些罐化學性質穩定，受熱均勻、保溫性好、價廉物美。如果實在沒選擇，那玻璃和不鏽鋼材質也可。tvb now,tvbnow,bttvb& A0 A/ G1 U T- v: L C8 {
特別要注意禁用銅鍋、鐵鍋、鋁鍋。因為這些鍋，化學性質不穩定, 易氧化，容易與中藥內化學成分發生相互作用。如鐵鍋煎山楂、五倍子等中藥時，會生成不溶於水的鞣酸鐵，對身體有害。
( h" ` [7 t6 S, ?3 T4 i % n8 Y# E. c2 q: S) p9 `" C2 W1 z
第二步準備純凈水。
% M4 l2 D J: p/ ~6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎中藥不宜用自來水，因為自來水中有漂白化學劑，還有重金屬類物質，易與中藥中的生物鹼、鞣酸等發生反應，所以建議使用純凈水，有好水才有好湯，準備好煎藥水也是關鍵的第二步。
, |" c9 `; n1 E4 }tvb now,tvbnow,bttvb 第三步注意浸泡時長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 e3 X; n3 s/ x1 Y% o
有罐有水再泡。中草藥如感覺髒，只可漂洗，切勿沖洗，以防藥效有效成分丟失。煎煮藥前，先將中藥用水充分浸泡約20-60分鐘，讓中藥吸收水分，可使得中藥在煎煮過程中有效成分的充分溶出。但也要注意，較輕、較軟的中藥浸泡時間短，較重、較硬的中藥泡的浸泡時間宜長，同時也要注意時令，一般冬長夏短。
% Y3 G0 Q$ P+ k1 m: j% l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 l) m. U. q! ?' M9 c
& O' P; J. j5 h1 w公仔箱論壇第四步把握好火候。
+ \& _; d# b1 c! L9 U' w" ~8 |) y, n8 N煎中藥時火候的把握是最關鍵的，煎藥如同烹飪，惟在火候，善均五味，口味鹹淡，只看文烈。「武火」火力猛，火勢急，溫度上升快，水分蒸發多；「文火」火力弱，火勢緩，溫度變化不大，水分蒸發緩慢。先武后文，適當攪動，沸前武，沸後文，讓中藥慢慢煎熬出藥效成分。
7 o$ E8 ^; O, I7 N# E公仔箱論壇
* [0 e& }9 Q8 p5 t& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第五步讓煎好的中藥汁混合。
. u( j5 k9 \5 O3 z5.39.217.76讓中藥汁混合口服使得藥效均勻發揮。譬如釀酒分頭鍋與尾水，頭鍋高度數難以下咽，尾水清淡如水，所以釀酒師一般充分調勻，讓酒更有口感。煎中藥如出一轍，藥分兩次煎，第一次與第二次煎的藥汁充分混合後，一日內分2-3次服用，保證中藥藥物濃度在體內吸收平衡。
: L ]) W; k7 f( ?- ?2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h2 X& L) Z" @2 O8 i( _第六步掌握特殊方法。# g. N) B, c/ d- {9 u; M6 {& ?0 I
還要注意單藥中一些先煎藥、後下藥、包煎藥、沖服、烊化等特殊方法。9 o1 e# F8 q. x- t* N- J) T
1、先煎那些獲得有效成分並降低藥物毒性的中藥，特別是礦物、動物骨甲類飲片，由於其質地堅硬類、滋補類，宜打碎先煎，生龍骨、生紫石英、生石決明、鱉甲、龜甲等。
( ^4 p" I# ~- P) {2、後下可獲得有些芳香類、易揮發類藥物最佳藥效時期，因為這些藥物受熱後不穩定，長時間煎煮有效成分丟失，因此宜後下，煎煮2-5分鐘為宜。如：薄荷、砂仁、白豆蔻、苦杏仁、生大黃、番瀉葉等。. m6 c# U+ F& U. b9 [% b
3、包煎是由於有些中藥帶毛、含黏液質較多，容易引起藥汁混合服用時刺激咽喉，容易糊鍋，所以就需要用紗布包起來煎。如：滑石、旋復花、蒲黃、五靈脂、車前子、葶藶子等。3 z1 |3 r9 K7 i. ^& t. P
4、沖服用於一些中藥是打粉劑，不宜與藥罐一起煎煮，可沖服後直接發揮藥物效應。如：三七、川貝、珍珠、蘇合香、安息香、琥珀、血竭、牛黃等。tvb now,tvbnow,bttvb0 x" r. c, u0 r1 k" ?" F& I
5、烊化即將膠類藥物放入水中或已煎好的藥液中溶化，再倒入已煎好的藥液中和勻內服。如阿膠、龜板膠、鹿角膠、飴糖等一類。( T% h/ J; ?" Y, K( K
+ Z- ^6 G: q0 b0 y% K 如何服藥有四招
5 S4 {7 f$ u3 |1 o( k5.39.217.761、煎出的中藥汁服多少？+ ?# w( ]- d9 {0 Z* V7 ?" m# j3 \
第一招：先後兩次煎取藥汁約300-500ml，1日分2-3次服完。5.39.217.76! H4 o; m' Y5 u! n: t
2、煎出的中藥汁是飯前還是飯後服用？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' Q3 b+ D! ?4 e. w
第二招：一般早晚分2次服用，但驅蟲藥、調理脾胃藥、感冒發汗之類的中藥建議飯前服用，滋補藥、對胃腸有刺激性的中藥建議飯後服用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ C% b3 q$ U+ \- s
3、煎出的中藥汁宜什麼溫度服用？公仔箱論壇3 m+ |7 N0 M# m, ?# D' D4 T; ^( a" Q. G
第三招：熱性病宜冷服（如四虎湯）。寒性病則宜熱服，發散攻下，以助藥力。行血脈通絡達筋骨者宜熱服，收澀固精止血之劑則宜冷服。除煩止渴祛暑之劑宜熱服，解表藥多屬辛散之品，功能疏散肌表，宜熱服。清熱藥和消暑藥宜冷服。大熱病用寒藥應溫服，大寒病用熱藥應冷服。
' t2 |: q: `/ l, R4、煎出的中藥汁可以加糖同時服用嗎？公仔箱論壇" @( e' u3 `" _ v% b
8 S; A# B7 E3 X5.39.217.76第四招：中藥汁大多味苦，有些人喜歡加糖服用，但是加糖後會影響藥物的吸收。特別是慢性胃病，如上腹部易飽脹的患者更不能加糖，這樣容易造成胸悶腹脹。如果服藥後口內苦澀，用清水漱口即可。
# O5 Z/ W6 X) o! Y' B; R# P 「取其精華，去其糟粕」，在煎藥法中也是如此，要想喝到中藥中的精華，取得最佳治療效果，必須掌握科學的煎藥方法，按醫囑服藥。 |
發表於 2020-4-24 12:46 AM
| 