7 R, }8 J" x6 d# x U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# e6 }) G, R, F% {
# c& U! ~9 v/ u! U: N i7 ~$ K+ l【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) ~- I, I# l' H
青甘魚雜 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. k8 s2 m# W, B8 s/ n
白蘿蔔 1條 tvb now,tvbnow,bttvb- w1 z9 K- _3 z: n/ q6 C
薑 1小塊
a z' H1 t& i6 o! u青蔥 1根
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【調 味 料】
& y: k! {) Q) \# u0 ^' k9 d" m煮汁：公仔箱論壇6 |' [" K: U3 j# B. B% \# P7 Q( j
細砂糖 20公克 4 u$ G) D8 m/ {. J- q% k# h ?
高湯 500㏄
1 h, j' s# L4 K; ?, }醬油 70㏄
. g0 A+ O( @ x$ k, m- k味醂 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ `9 I" B; U/ ~ B# y
酒 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ O; ~- ?6 G: X: Q
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7 H3 m4 E1 z4 x. s5.39.217.76【做 法】
! U1 b9 o& `9 G4 {2 O1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
( H# ~( I. K7 E* [: J1 O5 e7 X" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮5.39.217.769 [$ C$ [+ g5 O9 H& }
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 5.39.217.760 c$ v. j/ C# M8 U
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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