 5.39.217.76# q. M9 \5 W/ f4 r' g0 Y" N3 ~8 _
9 G8 _$ {5 \7 n- }1 D
' u" J/ o& b. j% q公仔箱論壇【材 料】 9 P/ I3 r# k# z! P/ Z( B
青甘魚雜 500公克
4 k7 k1 Q7 x: R, k. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1條
2 Y: i0 F6 e8 q$ |- `- V, M! r3 z薑 1小塊
) g; X9 N5 C. P) Y6 P5.39.217.76青蔥 1根
% h! J* m# f3 @1 t/ V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
" Y/ n6 \7 J; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ | {) I9 S- L# W
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 C' ^( _1 F- \6 u9 |
煮汁：
( E) N/ Y7 S; K$ S8 ?) ^公仔箱論壇細砂糖 20公克
2 n% s4 c s% F, utvb now,tvbnow,bttvb高湯 500㏄
( w9 q' W9 A9 Z" y7 c公仔箱論壇醬油 70㏄
5 W) @" Z9 z' R q公仔箱論壇味醂 50㏄ 5.39.217.761 p6 @3 r/ f8 o2 N a: D. q
酒 30㏄ % _# U+ S8 ^: b' e
3 B1 L5 G! M; R: o5.39.217.76
, ]- [, j2 R4 j2 w0 F; m【做 法】 公仔箱論壇' g x1 \1 X$ k1 J8 v
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 ( x& B, E# @9 G+ f
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
. [2 L1 l0 s! z) S8 Q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ y- y! V1 F" n
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
| 