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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 A" F( v, {* C, h
青甘魚雜 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ \" `7 A- f% z: b' {
白蘿蔔 1條
5 o7 j6 f4 B: L! F薑 1小塊
) ^7 [1 q: o( h" ? u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1根
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: o7 b4 V# K& Z [# j8 ^7 H【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. W3 [! A) L8 c) p5 n- F9 l; g
煮汁：tvb now,tvbnow,bttvb. G+ t! N% H2 ^ h( g2 D" f: K B6 a
細砂糖 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d1 l" X; I, K: f, l& l9 O C
高湯 500㏄
. y3 [+ m- ]/ W( G公仔箱論壇醬油 70㏄
) Y6 Q4 s1 ?' Z味醂 50㏄ , a' w m L% J6 o. ?; f
酒 30㏄ 5.39.217.76. ~0 ~: L% S& W5 G) X
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _ g1 X% N4 ?. K8 q5 A
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 5.39.217.76. s+ }9 S* l. `
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮公仔箱論壇+ @& I8 J* v5 N; `8 h6 I
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
/ [; x p+ f& e8 x, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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