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【材 料】
6 ^% s7 U4 |4 \3 V& q# y) jtvb now,tvbnow,bttvb青甘魚雜 500公克 5.39.217.76+ Y. O6 b) U3 T; R' |4 s
白蘿蔔 1條 ! u+ }7 V, I. h7 ~# }+ h1 j- W* o
薑 1小塊 公仔箱論壇. d0 d* m1 L( h" c) S* U
青蔥 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ B7 Z, O. @0 b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 I. c, b4 v
【調 味 料】
0 M( W% ?, i. z" j4 d5.39.217.76煮汁：
2 P* r P V0 N, l公仔箱論壇細砂糖 20公克
- M& g" o" H. T; g高湯 500㏄
4 ]7 `1 S2 O+ Q( Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 70㏄
7 p3 R; P' [6 O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 50㏄ 公仔箱論壇* \' I- {2 p9 @; E7 f6 Y
酒 30㏄ ) _( B% q/ M' |: j3 E r
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& q2 d% w5 C# J- f& P
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
- g* y# ^$ N7 O: e0 P- n5.39.217.762.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
7 V" b8 D# ]: m$ i. V公仔箱論壇 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 5.39.217.769 o% {" r! i/ g D
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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