士多啤梨慕士凍餅
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% l6 S- z( D& a3 s& I: K5.39.217.76清蛋糕片 1片
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士多啤梨 345克 ( 切去頂部再切粒, 放入攪拌機打成茸 ) ' t5 F3 _" D! E! ?5 U) q; |
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檸檬汁 60ml
( ~. l3 [1 V" N' B ]2 U3 J魚膠粉 10 克 ( 加 30克冷開水, 用熱水坐溶 + 檸檬汁攪拌待用 )
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砂糖 170克
& r) ?' u* d4 ^: N9 B淡忌廉 230ml ( 加砂糖打至 8 成企身 ) 公仔箱論壇) `4 y' z9 B. d; `/ `( x% M
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士多啤梨 5 - 6 粒 ( 高度要差不多, 切去頂部再切半, 圍餅邊用 ) ~ 可省略/ r, A) W% Y" O X9 w; Z. s
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做法 :
7 I% ~+ X4 L3 C7 `5.39.217.768" 餅模 ~ 先用保鮮紙包好模底, 放清蛋糕片tvb now,tvbnow,bttvb" r7 p* a& Z! L: I. a( ?; H
將士多啤梨圍餅模邊tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ Y) C( Z# {6 Q: x
打起淡忌廉 + 士多啤梨茸拌勻, 再加入已坐溶魚膠粉水拌勻公仔箱論壇7 s" P- ^# N/ F5 Q3 ^1 p4 \
倒入餅模後放入雪櫃 3 - 4 小時% d. S0 \3 ?: G1 e
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餅雪硬後可隨意加上任何裝飾
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發表於 2008-11-30 11:29 PM
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