白斩鸡
" i" y8 |/ J8 a' N3 I9 t x原料：
4 \* Y1 Z, _+ Q* a& D5 g! J( v' ttvb now,tvbnow,bttvb土鸡、葱、沙姜、生抽5.39.217.76 b: p% R# N+ L4 [% g
做法：
- d3 y( p( s( Y6 ^: L烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
( c5 n* x, l, ?& ~' M4 _特点：
; s! |+ n$ W _: N4 _5.39.217.76保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
- E. u5 U/ W/ U, _. dtvb now,tvbnow,bttvb
: Y4 D$ T1 n$ s0 m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炸鸡
9 Y+ T% t( ]& T9 E3 \: W' ltvb now,tvbnow,bttvb材料：) E8 V. ~( ^( a! x5 s
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐6 M$ V" L C- O3 C' e5 m9 v5 x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' w4 J& _. z; |; C* q* m
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
/ ^5 w) n8 d% a- ?* |; z+ w% x公仔箱論壇沸油鸡
* K/ s A* E$ r3 `+ H8 ` Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 m" u+ Z r5 K+ \tvb now,tvbnow,bttvb鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
( T9 |, C) n& U0 o N* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 A2 _+ ^, K! l3 W6 `
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。公仔箱論壇, j# Q* N& h3 O. w
锅烧鸡
* I/ w- |$ c: @. Q; U2 C5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 I# U( [3 x. M3 Y
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
" \& y) U. j' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 D! \2 n2 q+ p" R2 M2 Etvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb! b8 d: a. r" E9 b4 Q; b
' i8 o- B( b- v! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥鸡
$ v$ r" y+ n2 k( L) F& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; \2 y. ^9 g% ?# w( ?鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐公仔箱論壇6 Q) q# V t7 O, ^: T' Q E( F0 T
做法：
2 d, G& `8 V/ E将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。tvb now,tvbnow,bttvb1 v! C8 _3 d* W5 I
; K- f0 y( h# T; ]' H ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇鸡
: O4 L9 Y7 k" T9 L/ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 e& x) U3 j# r$ B8 O, T
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油9 b1 s# X% i6 Z3 s% j# M0 A
做法：
. ~8 H% Z" I" ?+ ?9 v+ o将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
0 s- Y% z3 R; V q5.39.217.76葱油鸡
# N4 u3 J$ {' l& v% e E5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) g* \* X2 u# u; v7 R鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
* D) O2 R* g& ^% J# c公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' D, J6 u2 N) b
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。5 y1 B3 m8 g) W/ Q, J, p% M2 l9 U
 8 X) o' \# `- e) b1 z3 e5 k0 ?6 O
云南－－气锅鸡
7 j- J6 F; r. z% E2 B9 R% N8 T原料： A- M' v1 d! G( r9 L! J
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
! P, `6 |2 u& z6 n. j5.39.217.76制法：
% U" {% K. {' A v/ o% e公仔箱論壇鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇1 o8 y9 [4 ^. u% w' G
$ P: c" e- i. U2 e% X0 Y( A福建－－香露全鸡
5 u0 L3 ~: @( B6 |$ ]( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
$ o4 l0 h: k2 P! Z5.39.217.76肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
" G$ I* T2 a, }: D" e% V( }" B9 s3 M5.39.217.76制法：
" v+ h0 s! c! Z1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
4 r: f4 |! B8 }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
8 ?6 r; N) X+ Y! y' F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- k, m6 B0 E( d3 c
广东－－千岛汁鸡球tvb now,tvbnow,bttvb9 J% m1 K7 J( Y ~$ K8 @9 o4 k
原料：
% {: V" i6 M- I: _5.39.217.76鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克5.39.217.76) C9 e; |1 J# ~$ r9 u' ~
制法：. m* R& @- i4 a/ w- U& n
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；tvb now,tvbnow,bttvb: q3 P* b- _% Q
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
7 M& f" D) P3 c" I5.39.217.763、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。- t' G4 r# j; c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# W( x' Q2 ]- X4 ]' w" a
四川－－棒棒鸡
, u3 ]1 V& N2 c5 X7 p3 N' l原料 ：5.39.217.76/ B) R- @1 l4 ?9 e7 z
嫰鸡一只 葱丝白10克% n7 z2 J$ F* [* ]
制法公仔箱論壇% N+ q7 A' w% y# W/ }" `
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；5.39.217.76+ O3 [! r$ e; H: {% A
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
$ o" X6 q% I4 Y; f+ u5 l* |6 v3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
9 Q9 e I! q" X% n c5.39.217.76 5.39.217.76' |* L0 u: r% z4 i" P0 k& S
鸳鸯鸡
9 M. r4 m6 D/ d原料：
) L2 L( _- G) O- N' b, X5.39.217.76仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
7 o+ Y2 m$ w% G9 u/ |; L公仔箱論壇制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 b2 A2 L J" s: J/ }( O
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。. W6 `/ S/ p$ J, s/ V* |! t" J
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
0 p$ Q1 R- `1 n' qtvb now,tvbnow,bttvb（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。4 _; Y4 y, k6 k) H7 u9 a
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
6 K |$ H) F K+ W$ B+ |# [; qtvb now,tvbnow,bttvb特点：
7 ~' m, I4 g3 X2 J- t4 P' V' Y5.39.217.76形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
, t- v% c6 {. O7 K( utvb now,tvbnow,bttvb
9 a9 U8 o! B3 c8 N8 F+ N乡巴佬草鸡公仔箱論壇! l) [* G5 @+ U; I0 g# G# K
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; x& o4 m W6 t8 H) a' m
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
! i @- U- O- [" A* M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
% @8 t2 a L! t) u5 E. l1 M5.39.217.76（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
& J8 J7 S& a7 Y- _0 Y6 [5.39.217.76（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
9 U" u" ~; ^4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
+ w2 u$ B& O8 L3 _- g公仔箱論壇特点：: b2 a9 s* |- V$ [' k' J# E
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
* P( I+ X$ Y! {/ F6 N& T: I& X3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干烤鸡块
/ `3 s3 K2 b7 o6 W0 n5.39.217.76原料：! g& b2 w" F5 o
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。 C/ B0 U7 e4 C4 m/ I$ H
制法：
9 h# q( X& V/ R. V9 x [. n公仔箱論壇1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
8 Y. R+ g0 a" ]+ p2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.; m6 r# K! l8 {( [' d+ u* q( n, t4 m& o
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。tvb now,tvbnow,bttvb/ S8 b: e% j* H. y5 ? E! X
要点：公仔箱論壇' Q! o- a# D! L6 J
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
1 q# x0 c6 C, Q& J3 H. |) ]5.39.217.76
; m/ l) d& M6 `0 c1 e$ c1 L宫保鸡丁
4 q- m$ w3 _6 ?3 ]( N8 Z/ G3 }/ e- [原料：
4 W8 r( U7 L2 `% I2 I嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
3 [, M7 e% V. N3 N( n" Z5.39.217.76制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ |8 O% E" U
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
( T4 K* M1 A- K& J! l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。公仔箱論壇- H4 N, W- ^* v/ g* I" l+ t
要点：
/ M& E" }' q5 N2 [公仔箱論壇炒时火要旺一些
a" d; a9 z" A8 u, J* v% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ S3 R0 o$ r, k, `# l T R
贵妃鸡8 C% f4 F; J, F/ }; p. {9 m
原料：; ]+ T& W+ S8 z+ E. i3 B
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
/ R: W* J' {* F$ \! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
) ?& I( n, a1 s1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。7 S |% o+ y7 F9 U# x# \
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。公仔箱論壇* t1 B- ?0 t; a( W
 tvb now,tvbnow,bttvb, j6 l3 J ~) Z! ~1 E% i
咖喱鸡块tvb now,tvbnow,bttvb. T; y$ b& v2 w+ S
原料：
2 B$ ^' ]" b5 m* l; b5.39.217.76肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。, e- ~9 ^; n6 I& t6 z( k5 p, R/ U
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, i. ?0 G. j6 a8 Y$ C
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& u$ Z! P1 U; a" T
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。# W3 L5 u! W# l' s4 y
要点：公仔箱論壇/ Y4 i# c, ?: N9 H* M- _
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。' J4 H; W/ h/ I0 H9 v: e9 ?% M+ g
 % S9 Y, W2 f( {" ^& y
酒醉鸡
0 q4 b$ N4 u. y+ y8 [( `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：! ]/ r t5 K# c+ V: f
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
& [3 V; x& y2 `tvb now,tvbnow,bttvb制法：
# ^; {& V1 ^6 e! A公仔箱論壇将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
7 F' y# F3 Z5 p7 @2 D8 } B公仔箱論壇要点：; @& Y+ `: q+ n$ O' u+ ?
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。) ?. m4 ^& J: R( g- I
8 d1 F( w" X% w% n2 `$ }# U/ l; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣子鸡丁
6 ?9 e$ N- x/ S( y5 ]- ^5.39.217.76原料：
! p2 n0 ^$ ^4 K7 v ytvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。5.39.217.76# R, l$ f9 h$ d7 o6 y7 W3 ]+ {
制法：
9 P1 h, A/ n8 D" |6 g2 Z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。5.39.217.76! A' g- O/ u, P9 B' j& I2 }1 R+ k& j+ d
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
) d- j2 l; A/ J; ^/ p! r要点：
2 ?" @' `5 A5 }0 N5 h公仔箱論壇炒时要掌握好火候，火要略大一些。
. k: T) E$ Y9 i( ], s! P1 U! {6 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, i" e P C* }$ v
栗子焖鸡
4 N* \; L9 {/ `原料：& g- I& w; d& b3 a
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
- B4 a% a$ s4 @2 p; [4 q. ?公仔箱論壇制法：
! K/ j# ?4 P' f4 n; j1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& `" ]7 i2 N: E& g
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
3 m, L3 B' B1 [0 t, W- e3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
; b! \3 i5 M3 j5.39.217.76要点：
. q/ @% R3 W9 U- G0 I公仔箱論壇水淀粉宜加得少一些。. Z4 x% M! z: Y1 m
 公仔箱論壇9 r% V! q' z% N/ M* U W
长征鸡tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ Z# h. i) n; Y+ X) h i
原料：
3 F+ e- E+ { }5.39.217.76嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
; S( g, U; C( ^1 U制法：
( c% a. _( j# D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
( `* s9 _9 z H# D; P C; ^5.39.217.762.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。公仔箱論壇2 p0 }, p5 o" U% j! s
要点：公仔箱論壇$ r& l [. s& h" G, z {
炒时火要旺一些。公仔箱論壇; H/ a" g6 t$ u P4 V
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
