餅底
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消化餅碎... 2cups5.39.217.76" q; ?- N, |2 I- A! j" ~! {# W7 S! l
牛油.... 2湯匙
6 m9 V% F6 t8 M/ D( Q5 D" N1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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慕士
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忌廉... 250g
' l% |3 f \5 H# D, `3 _9 btvb now,tvbnow,bttvb糖.... 100gtvb now,tvbnow,bttvb3 a7 M- V i# m h5 w( e1 E) ?( {
綠茶粉...14g
* e' V+ S$ J5 P8 E! F# g8 q冷水.... 100g
3 T0 h" W8 ~& _% M5 q( u6 x2 P公仔箱論壇魚膠粉....5g
6 u- V1 X6 o9 w4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
% O& r7 s+ \$ c/ ?# ntvb now,tvbnow,bttvb1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶5.39.217.76 }8 z( O8 v! J5 u0 i. {8 X( E
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
7 o4 Z6 v ]& n. P- b( {tvb now,tvbnow,bttvb3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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裝飾
$ n- y% h0 d! K. N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 q+ L# m" s
慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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蛋白餅
3 `, P) v; i9 o3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S4 T( v* e! v# C蛋白..... 100g公仔箱論壇; H3 u+ A3 }9 t, P
糖..... 120g$ V" m4 u7 o: H4 e) q3 y
檸檬汁..... 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& b' A/ i. d4 P6 Q: a, ^( H V2 P' P
栗粉..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* _& ?3 S9 u4 k5 |4 R9 f4 C
雲呢拿油.... 1/2茶匙5.39.217.76; g. O8 ~% c0 ?
/ W6 y# s; q2 w: ^( B% b3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
$ B8 s' r9 D* Z1 L% V3 d2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
: N! _0 {) ]5 q( b1 t$ ntvb now,tvbnow,bttvb3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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